Flotte og kødfulde

bliver super saftige.

vægt ca 1,2 - 1,4 kg

Den gule poussin har, som navnet antyder, en gullig farve i kød og skind.

Det skyldes et særligt gen hos den gule race og det at poussinerne fodres med majs.

Poussinerne har små, buttede lår og fyldigt brystkød.

Natur & Respekt er en fransk kylling, opdrættet på friland, m. fokus på dyrevelfærd og smag.

Vejer ca. 1,6 kg.

Bemærk. Født, slagtet og opskåret i Frankrig.

Hakket kalkun kød med spinat, champignon og karry i en wrap.

Varmes 20 min ved 180 grader

Kylling med ærter, dild og asparges sauce, indbagt med butterdej

Flotte, saftige unghanebryster
supreme

Med skind og vingeben

4 stk 150,-

Med skind og vingeben

4 stk 150,-

Guld medalje vinder

En groft hakket frisk pølse på udbenede kyllingelår

med frisk basilikum, bagte hvidløg og soltørrede tomater

5 stk

Udbenede og farserede vagtler

Med fars af kalve og kalkun kød, karl johan svampe, rørhatte, hvidløg og urter

indeholder HVEDEmel

Bages ca 25 - 30 min ved 180 grader eller gryde steges

Forstegt unghanebryst med parmaskinke, dijon, frisk tomat, revet gouda og hjemmelavet pesto

steges i ovn 20 min ved 180 grader

Med suppe urter og timian.

Koges i posen ca 20 - 25 min

Prøv vores peberrods sauce til

Saftige og møre vinger fra vores franske landkyllinger

med hjemmelavet bbq sauce på

forstegte - skal bare varmes

Rørt kylligefars med stragon, RASP, løg, gulerødder, citron saft, salt og peber,

Færdigrørt fars lige klar til panden, til frikadeller, eller kødboller til en god pasta ret

Groft hakket rå pølse. Lavet af andekød og krydret med æbler og timian. Smager himmelsk!

4 stk i en pakke

Farserede perlehønebryster fars af kalkun kød, FLØDE, hvidløg, og provence, omviklet med fedtnet

Perlehønebryst på fransk visit, med salvie, pistacienødder, cognac og fjerkræfars.

Kanin direkte fra det franske marked udenfor Paris. Vi parterer gerne.

Prisen er pr. kg.

Endelig afregning ved udlevering.