Alle vores menuer er tilberedt med

FRISKE &

GODE RÅVARER

DERFOR ER DE LIGE TIL AT SÆTTE PÅ SERVERINGSBORDET

Noget bestemt du søger?

- Benyt vores søgefunktion

EN SLAGTER MED STOLTE TRADITIONER

 

Når du træder ind i vores forretninger, er det vores ønske, at du skal føle dig omfavnet af en følelse af syd-landsk stemning med et strejf af den uspolerede natur ved Vesterhavet.

 

Vores ambition er, at du skal kende os som en slagter-forretning med en høj faglighed, og samtidigt vidner om, at en stor del af vores inspiration til god mad skal findes langt uden for storkøbenhavn. Vi er en moderne slagterforretning, der bygger på stolte traditioner.

Velkommen hos en moderne

SLAGTER MED STOLTE TRADITIONER

Når du træder ind i vores forretninger, er det vores ønske, at du skal føle dig omfavnet af en følelse af sydlandsk stemning med et strejf af den uspolerede natur ved Vesterhavet.

 

Vores ambition er, at du skal kende os som en slagterforretning med et højt faglighed, og samtidig vidner om, at en stor del af vores inspiration til god mad skal findes langt uden for storkøbenhavn. Vi er en moderne slagterforretning, der bygger på stolte traditioner.

 

I min familie har vi været slagtere i ikke færre end fem generationer. Hos os er er altid velhængte bøffer af himmerlandskvæg, lam fra små lokale opdrættere, fjerkræ fra friland og gris fra Høve landgrise. Og her er slagterpålæg og færdigretter lavet helt fra bunden, præcis som vi har gjort i generationer. Og det hele handler ikke kun om kød; butikken får hver dag leveret friske grøntsager fra Grønttorvet til salater og tilbehør og frisk fisk fra Fisketorvet.

 

 

Læs mere her

 

SLAGTERENS MEST

Populære produkter

Populære produkter

Hjemmelavede færdigretter

Vælg imellem et udvalg af vores hjemmelavede færdigretter

udvalget kan varierer

Vælgher

Læs mere i

Hjemmelavede confiterede andelår

2 styk150kr.

Smør møre og saftige. Skal bare varmes.

Langtidsstegte i eget andefedt, og letsaltede.

Krydret emd peber og friske krydderurter

Varmes ca. 15 min. ved 200ºc

 

rigtig gode på grillen

Pris79,50kr.

Læs mere i

Iberico Pluma PATA NEGRA

Prisfald

Noget af verdens bedste svinekød!

 

Pluma pata negra er en udskæring, der sidder på grisens skulder og en høj marmoreringsgrad.

Læs mere i

Onsdag 10/11. (Mortens aften)

1/4 stegt berberie gourmet and

Rødkål kogt med ribsgele, balsamicco og andefedt 

Urte kogte små kartofler med havsalt

Brunede karmeliserede kartofler

Hjemmelavet andesauce, lavet på egen fond

æbler og svesker vendt i andefedt

Prisfra195kr.

Læs mere i

Langtidsstegte lammeskanke

2 styk200kr.

Vi har gjort alt forarbejdet så du blot skal varme det op i en lille halv time i ovn eller på grillen.

Marineret emd hvidløg og urter, så mørt det næsten falder helt fra benet

Pris109kr.

Læs mere i

Gavekort

Gavekort bestem selv beløb. Kortet fremsendes ved brevporto

Prisfra100kr.

Læs mere i

Traditionel jule Friis

Hjemmelavet karry sild, rørt med æble og porre
Stegt, hjemmepaneret, rødspættefilet med egen remoulade - dild - citron
Vores hønsesalat med kogte selleri tern - champignon - masser af høns
Ribbenssteg af Landgris, rødkål med andefedt - marinerede svesker
Juledeller af julegris, hjemmelavet sur/sød agurkesalat
Prisvindende Leverpostej
Vores eget ristede bacon - pande ristede champignon
Stegt okseculotte, sprøde løg - picalilly
Havgus Arla unika med vores hemmelige jule kompot
Ris a' la mande med vanilie, kirsebær sauce - ristede mandler

Prisfra299kr.

Læs mere i

Hel stegt and, 14 uger

Hel stegt berberie gourmet and, 14 uger. Fersk vægt ca. 3,2 kg. Med æbler, svesker og 0,1 l dejlig andesauce. Der følger varmeanvisning med

Prisfra750kr.

Læs mere i