Beskrivelse

Lam fra Varde Ådal er økologisk Michelin lam opdrættet i et økologisk landbrug, hvor der er stor fokus på både dyrevelfærd, etik og miljø.

Varde Ådal er et lille familiedrevet økologisk landbrug i Jylland. Lammene går ude hele året, er kun græsfodret og er med til at holde biodiversiteten i live ved en del af nationalparken ved vadehavet. De har god plads og opdrættes i det hele taget med respekt og kærlighed fra Torben og hans familie.

Vi bliver så glade, når vi sælger kød fra lam, der har haft sådan en opvækst og så syntes vi, at det er noget af det bedste friske danske lammekød, man kan opdrive.

Som med det meste af det kød vi sælger, står vi selv for udskæring.  På den måde er vi sikre på, at kvaliteten er, som vi ønsker, og samtidig giver det os mulighed for at tilbyde alle former for udskæringer. For selvfølgelig er det noget af det, du kan forvente, når du køber dit kød hos os.