Kvalitetskød

Vælg her

Kvalitetskød

Kategorier:

Sorter:

Kvalitetskød

Okse

Kalv

Lam

Fjerkræ

Indmad & ben

Vildt kød

Kvalitetskød

Okse

Kalv

Lam

Fjerkræ

Indmad & ben

Vildt kød

Okse

Gode bøffer og bøfkød

Krogmodnet oksekød

Vælg ml. udskæringer som ribeye, mørbrad, t-bone, flatpmeat mm.

 

Vælgher

Læs mere i

Okse tykkam

Perfekt til alle simre retter. Uden ben.

 

Læs mere i

Bourgogne pande

Simre 15 - 20 min.

Rødvinsmarineret oksekød i tern med peber, paprika, rødløg, peberfrugt og porre.

Læs mere i

Hakket oksekød (Tirsdag)

Spar 30 kr pr. kg. om tirsdagen.

Friskthakket dansk oksekød af oksebov.
Køb tirsdag og spar 30 kr pr. kg.

 

Fast Tirsdagspris: 1 kg kun 119 kr.

 

Læs mere i

Hakket oksekød

friskt hakket

Oksekød hakket af dansk oksebov. 5 - 8 % fedt.

 

pris pr kg 149,- kr

Læs mere i

Saltimbocca af oksemørbrad

Saltimbocca
Skåret af mør oksemørbrad, med revet mozerella, hjemmelavet pesto og parmaskinke

steges ca 2 -3 min pr side

Pris89,50kr.

Læs mere i

Prime-rib steak Krogmodnet

krogmodnet

En rigtig herrebøf (eller til voksne piger)

En krogmodnet ribeye bøf, på ben, vi skære efter ønske

 

En fantastisk udskæring med både dyb smag og mørt kød, og så er det bare ekstra lækkert på ben

Læs mere i

Indbagt burger

måske verdens nemmeste "burger"

Med okse bøf, bacon, tomat, basilikum
og cheddar. Med hjemmelavet barbecue sauce
Varmes 20 min. ved 220 grader

Pris100kr.

Læs mere i

Osso bucco (kalve skank)

Kalveskank skåret i skiver.

 

Det dejligste simre kød til osso bucco

Læs mere i

Okse / Kalve haler

En ret med utrolig dybde og smag og det møreste kød

Læs mere i

Okse / Kalve kæber

En ret med utrolig dybde og smag

Læs mere i

Højrebs kapper modnet

krogmodnet

Hakket til de bedste og saftigste burgere med en fræk modnet smag

 

Mørt og smagsfuldt med mere fedt 15 - 20%

 

afregnes efter afvejning

pris pr 100g 22,50 kr

Læs mere i

Dansk Waguy

krogmodnet

Vi har købt en helt dyr af Dansk waguy mbs 4 - 5

vi har derfor alle udskæringer.

 

Spørg efter udskæring og pris

Læs mere i

Okse spidsbryst US

Perfekt til alle simre retter

Uden ben

 

Læs mere i

Super bowl menu 2023

Kan sagtens stå til mandag!

Super bowl menu til mandag D. 13/2

Til afhentning D. 10-11/2 fredag/lørdag

 

Vores specielle Indbagte burger

med coleslaw, stegte kartofler og krydder ketchup

 

Hot wings og spareribs kan tilvælges

Pris179kr.

Læs mere i

Spar6%

Ribeye menu

Min 2 kuverter

Når i rigtig skal hygge i weekenden

Pakken indeholder

 

Krogmodnet ribeyes á 250 gram

Stegte kartofler med rosmarin og hvidløg

Broccolisalat, skøn dressing, syltede rødløg og tranebør

Bearnaisesauce, hjemmelavet

Alt selvfølgelig hjemmelavet

Min 2 kuverter. 235 pr kuvert

Nufra235kr.

Læs mere i

Okse culotte USA

Steges ca 40 - 45 min ved 180 grader

 

vægt ca 1 - 1,5 kg pr stk

Pris pr. 100g 65,90

 

Nogle af de bedste culotter der findes!

Læs mere i

Carpaccio kød

imponér dine gæster

Lækkert tyndt skåret oksekød, med en super fin kødstruktur og smag!

 

pynt evt. med oliven olie, ristede pinjekerne ruccula og parmasan

Pris59kr.

Læs mere i

Kalv

Cordon Bleu af hakket kalv

Panerede cordon bleu af hakket kalvekød og fyld af hjemmelavet skinke og ost

 

 Mængde rabat  

Pris38,50kr.

Læs mere i

Cordon bleu af tykstegsfilet

2 stk 200,-

Panko, panerede cordon bleu af mørt, kalve tykstegsfilet med hjemmelavet peber skinke og ost

 

Pris109kr.

Læs mere i

Kalve koteletter

krogmodnet

krogmodnet min 3 uger

Mørt og smagsfuldt med en fin kødstruktur

 

uden ben

 

afregnes efter afvejning

kg pris 589,- kr

Læs mere i

Kalve medister

kalvekød, en god suppe, løg, suppeurter, kartofler. steges 10 - 12 minpå hver side

Læs mere i

Osso bucco (kalve skank)

Kalveskank skåret i skiver.

 

Det dejligste simre kød til osso bucco

Læs mere i

Okse / Kalve haler

En ret med utrolig dybde og smag og det møreste kød

Læs mere i

Okse / Kalve kæber

En ret med utrolig dybde og smag

Læs mere i

kalve lever i skiver

afregnes efter vægt

kg pris 179,-

Læs mere i

kalve brisler

afregnes efter vægt

kg pris 339,-

Læs mere i

Fyldt tykstegsbøf

Med fyld af, salvie, persille, citron, hvidløg, basilikim, oliven olie og provolone ost, omviklet med parmaskinke

 

nøøj det er godt!

Pris89kr.

Læs mere i

Italienske krebinetter

Hakket svinekød og kalvekød, Basilikum, feta og soltørrede tomater

I en sprød panering med all bran og mandler

 Mængde rabat  

Pris37,50kr.

Læs mere i

Kalve bøffer og stege, krogmodnede

krogmodnet

Krogmodnet dansk kalvefilet når det er bedst!

Som steg eller som bøffer

 

Kalvefileten, har den helt fine kødstruktur og er dejlig mørt

Vælgher

Læs mere i

Lam

 

Vores danske lam kommer fra Varde ådal.

Et økologisk familie drevet landbrug der står for alt hvad vi også tror på,

Nemlig respekt for både mennesker, dyr og naturen.
Vi får hele lam hjem og kan derfor (som regel) tilbyde alle udskæringer

 

Derudover har vi et udvalg af new zeelandsk lam der sætter standarden utrolig højt for godt lammekød

 

 

Lamme kølle New Zeeland

På ben

Steges ca 1,5 - 2 timer. kan med fordel også langtids steges

Prisfra499kr.

Læs mere i

Lamme Culotte dansk

Steges ca 35 min ved 180 grader

 

vægt ca 400 - 500 gram pr stk

 

 

Læs mere i

Lamme koteletter danske

Steges ca 4 min pr side ved middel varme på en pande

Prisfra55kr.

Læs mere i

Lammekrone / lammerack dansk

Noget af det bedste på lammet!

Mør filet på ben!

Steges ca 20 min ved 220 grader

 

En rack er til 2 pers

Læs mere i

Lammefilet uden ben

Noget af det bedste på lammet!

Mør filet

Steges ca 2 - 3 min pr side ved høj varme

ca 200g pr stk

 

Et stk. en person

Læs mere i

Lammekrone / lammerack Varde ådal

Øko

Noget af det bedste på lammet, som både er flot og helt fantastisk at spise.

Den fineste kødstruktur, smag og mørhed

 

Steges ca 20 min ved 220 grader

 

En rack er til 2 pers

Læs mere i

Lamme kølle hel fra Varde ådal

Øko

Fra økologisk landbrug med fokus på bæredygtighed, miljø og dyrevelfærd.

 

Min vægt 2,6 kg

 

Endelig pris afregnes efter afvejning

kg pris med ben: 269,- kr

kg pris uden ben: 339,- kr

 

 

Læs mere i

Lamme bov fra Varde ådal

Øko

Fra økologisk landbrug med fokus på bæredygtighed, miljø og dyrevelfærd.

Noget af Danmarks bedste lam!

 

 

Endelig pris afregnes efter afvejning
kg pris med ben 229,-

kg pris uden ben 269,-

 

 

Prøv at langtidsstege 4 timer ved 120 grader

 

Læs mere i

Langtidsstegte lammeskanke

Vi har gjort alt forarbejdet så du blot skal varme det op i en lille halv time i ovn eller på grillen.

Marineret emd hvidløg og urter, så mørt det næsten falder helt fra benet

Pris109kr.

Læs mere i

Lammekoteletter fra varde ådal

Øko

Mør, smagsfuld og med en fin kødstrukur

 

Læs mere i

Fjerkræ

Fransk majs andebryst

Pris pr. 100 g: 46,90 kr.

(Vejer 400-500 g pr. stk.)

 

Store, flotte og virkelig kødfulde majs andebryst fra Bourgogne.

Læs mere i

Majs Poussin

Frisk

Den gule poussin har, som navnet antyder, en gullig farve i kød og skind.

Det skyldes et særligt gen hos den gule race og det at poussinerne fodres med majs.

Poussinerne har små, buttede lår og fyldigt brystkød.

Pris99kr.

Læs mere i

Natur & Respekt Kylling

Frisk

Natur & Respekt er en fransk kylling, opdrættet på friland, m. fokus på dyrevelfærd og smag.

Vejer ca. 1,6 kg.


Bemærk. Født, slagtet og opskåret i Frankrig.

Pris189kr.

Læs mere i

Fransk land kylling

Frisk

Flotte og kødfulde

bliver super saftige.

vægt ca 1,2 - 1,4 kg

Pris120,50kr.

Læs mere i

Kalkun pandekager

Hakket kalkun kød med spinat, champignon og karry i en wrap.

Varmes 20 min ved 180 grader

Pris45kr.

Læs mere i

Udsolgt

En moderne tartelet

Kylling med ærter, dild og asparges sauce, indbagt med butterdej

Pris79,50kr.

Læs mere i

Unghanebryst supreme

4 stk 150,-

Flotte, saftige unghanebryster
supreme

Med skind og vingeben

 

4 stk 150,-

Pris44kr.

Læs mere i

Perlehønebryst supreme

4 stk 150,-

 

Med skind og vingeben

 

4 stk 150,-

Pris45kr.

Læs mere i

Salciccia de pollo (rå kyllinge pølse)

Guld medalje vinder

 

En groft hakket frisk pølse på udbenede kyllingelår

med frisk basilikum, bagte hvidløg og soltørrede tomater

5 stk

Pris120kr.

Læs mere i

Farserede Vagtler

Delikat

Udbenede og farserede vagtler

 

Med fars af kalve og kalkun kød, karl johan svampe, rørhatte, hvidløg og urter

 

indeholder HVEDEmel

 

Bages ca 25 - 30 min ved 180 grader eller gryde steges

Pris75kr.

Læs mere i

Majs poussin Kalvefarseret

Majs Poussin farseret med kalvekød, dijon, og estragon. Varmes i ca 40 min ved 200 grader

Nok til 2

Pris159kr.

Læs mere i

Confiterede andelår

Hjemmelavede confiterede andelår, krydret m. peber og friske krydderurter.

 

Langtidsstegte i eget andefedt.

Kødet falder fra benenet, når de bliver varmet.

 

Pris120kr.

Læs mere i

Unghanebryst Italiensk

Forstegt unghanebryst med parmaskinke, dijon, frisk tomat, revet gouda og hjemmelavet pesto

 

steges i ovn 20 min ved 180 grader

Pris79,50kr.

Læs mere i

Hel, stegt and

Fersk vægt ca. 3,2 kg.

 

Hel, stegt Berberie and med æbler, svesker og 0,8 l dejlig andesauce. Min. 14 uger.

Prisfra929kr.

Læs mere i

Udsolgt

Egen Gourmet and

Samme producent i mere end 15 år

Pris pr. kg: 199 kr.

(Vejer 3,5 - 4,1 kg.)

 

Vores Berberie Gourmet and er vokset op i et miljø med høj dyrevelfæd. Den har en fantastisk smag, god kødstruktur og mindre svind. (Min. 14 uger.)

Læs mere i

Udsolgt

Kalkun, frisk 4-5 kg

Frilandskalkun/Free range Turkey

Pris pr. kg: 149,- kr

(Vægt: 4-5 kg.)

 

Frisk frilandskalkun. Som hel

Læs mere i

Kalkun, bryst

Pris pr. kg: 229,- kr

 

Læs mere i

Udsolgt

Kalkun, frisk 5-6 kg hel eller farseret

Frilandskalkun/Free range Turkey

Pris pr. kg: 149,- kr

(Vægt: 5-6 kg.)

 

Frisk frilandskalkun. Som hel, udbenet eller farseret (i flere størrelser).

Læs mere i

Gourmet saltede unghanebryster

Med suppe urter og timian.

Koges i posen ca 20 - 25 min

 

Prøv vores peberrods sauce til

Pris69,50kr.

Læs mere i

Hot wings 10 stk

Saftige og møre vinger fra vores franske landkyllinger

 

med hjemmelavet bbq sauce på

 

forstegte - skal bare varmes

Pris85kr.

Læs mere i

Halv, stegt and

Fersk vægt ca. 1,6 kg.

 

½ stegt Berberie gourmet and med æbler, svesker og ½ l dejlig andesauce.

Prisfra500kr.

Læs mere i

Rørt Kyllingefars med estragon

Rørt kylligefars med stragon, RASP, løg, gulerødder, citron saft, salt og peber,

 

Færdigrørt fars lige klar til panden, til frikadeller, eller kødboller til en god pasta ret

Pris139kr.

Læs mere i

Udsolgt

Andepølser (Frisk pølse)

Groft hakket rå pølse. Lavet af andekød og krydret med æbler og timian. Smager himmelsk!

4 stk i en pakke

 

Pris100kr.

Læs mere i

FASAN FLÅET DANSK

Læs mere i

Farseret perlehønebryst

2 stk 150,-

Farserede perlehønebryster fars af kalkun kød, FLØDE, hvidløg, og provence, omviklet med fedtnet

Pris79,50kr.

Læs mere i

Franske andelår

Perfekt til confiteret and

Flotte og kødfulde andelår

Pris99,95kr.

Læs mere i

Perlehøne på " Visite française"

Lige til ovnen

Perlehønebryst på fransk visit, med salvie, pistacienødder, cognac og fjerkræfars.

Læs mere i

Frisk Kanin

Kanin direkte fra det franske marked udenfor Paris. Vi parterer gerne.

 

Prisen er pr. kg.

Endelig afregning ved udlevering.

Pris299kr.

Læs mere i

Indmad & ben

svinenyrer

afregnes efter vægt

kg pris 88,50

Læs mere i

svinelever

afregnes efter vægt

kg pris 55,-

Læs mere i

Lever og spæk, hakket

afregnes efter vægt

kg pris 89,- kr

Læs mere i

kalve brisler

afregnes efter vægt

kg pris 339,-

Læs mere i

kalve nyrer

afregnes efter vægt

kg pris 99,-

Læs mere i

kalve lever i skiver

afregnes efter vægt

kg pris 179,-

Læs mere i

kyllingehjerter

afregnes efter vægt

kg pris 119,-

Læs mere i

andehjerter

afregnes efter vægt

kg pris 179,-

Læs mere i

andelever

afregnes efter vægt

kg pris 200,-

Læs mere i

kyllingelever

afregnes efter vægt

kg pris 139,-

Læs mere i

Marv ben

afregnes efter vægt

kg pris 49,-

Læs mere i

Kraftben

afregnes efter vægt

pris pr kg 49,-

 

gode til at koge suppe eller fond på

Læs mere i

Kyllingeskrog

afregnes efter vægt

kg pris 25,- kr

Læs mere i

grise øre

Pris22,50kr.

Læs mere i

grise tæer

afregnes efter vægt

kg pris 60,-

Læs mere i

grisehaler

afregnes efter vægt

kg pris 123,50

Læs mere i

grisehoved ½

afregnes efter vægt

kg pris 77,50

Læs mere i

Svinehjerte

Sundt og nærigt

 

skal simre ca 1,5 time

Pris25kr.

Læs mere i

Vildt kød

Dyre filet

krondyr filet

 

som steg eller bøffer.

dejlig mørt

Læs mere i

Dyrebov

god til simre retter eller som helstegt steg

Vælgher

Læs mere i

Dyrekølle

Fantastisk at helstege og langtids stege

Vælgher

Læs mere i

Dyreryg

afpudset og klar gjort - lige til at sætte i ovnen

dejlig mørt

Vælgher

Læs mere i

Fasan bryst

Til hurtige retter med vildt.

steges rosa

Vælgher

Læs mere i

FASAN FLÅET DANSK

Læs mere i