Kvalitets kød

Vælg her

Kvalitets kød

Kategorier:

Sorter:

Kvalitets kød

Okse

Kalv

Lam

Fjerkræ

Indmad & ben

Vildt kød

Kvalitets kød

Okse

Kalv

Gris

Grisekød

Tilberedt grisekød

Iberico gris

Lam

Fjerkræ

Indmad & ben

Vildt kød

Okse

Spar25%

Simre kassen

Simre kassen til 4 pers. til alle de lækre simre retter

 

 

Nu999kr.

Læs mere i

Saltimbocca af kalve tykstegsfilet

2 styk130kr.

Saltimbocca af tykstegsfilet
Skåret af mør oksemørbrad, med revet mozerella, hjemmelavet pesto og parmaskinke

 

steges ca 2 -3 min pr side

Pris69,50kr.

Læs mere i

Saftig hakke / burger bøf med bourbon - Sous Vide

4 styk120kr.

Fortilberedte med Sous vide metoden med bourbon marinade til 56 grader. Steges gyldne ved god varme. Perfekte til burger eller grill hakkebøffer

Pris35kr.

Læs mere i

Okse spidsbryst US

Perfekt til alle simre retter

Uden ben

 

Læs mere i

Flat iron steak

Flot marmoreret stykke kød, der er utrolig mørt og velsmagende, med en meget tæt og delikat kød struktur
Steges rosa som lille steg og skæres i tynde skiver

 

Læs mere i

Højrebs kapper modnet

krogmodnet

Hakket til de bedste og saftigste burgere med en fræk modnet smag

 

Mørt og smagsfuldt med mere fedt 15 - 20%

 

afregnes efter afvejning

pris pr 100g 22,50 kr

Læs mere i

Okse / Kalve kæber

En ret med utrolig dybde og smag

Læs mere i

Okse / Kalve haler

En ret med utrolig dybde og smag og det møreste kød

Læs mere i

Osso bucco (kalve skank)

Kalveskank skåret i skiver.

 

Det dejligste simre kød til osso bucco

Læs mere i

Nyretapper / Onglet

krogmodnet

Utrolig smagsfuldt stykke bøf kød.

Kåret som årets bøf i 2016

Læs mere i

Hakket oksekød (Tirsdag)

Friskt hakket

Friskt hakket dansk oksekød af oksebov

 

1 kg kun 89,-
spar 40,- pr kg

 

Læs mere i

Spar14%

Ribeye menu

Min 2 kuverter

Når i rigtig skal hygge i weekenden

Pakken indeholder

 

Krogmodnet ribeyes á 250 gram

Stegte kartofler med rosmarin og hvidløg

Broccolisalat, skøn dressing, syltede rødløg og tranebør

Bearnaisesauce, hjemmelavet

Alt selvfølgelig hjemmelavet

Min 2 kuverter. 235 pr kuvert

Nufra235kr.

Læs mere i

Udsolgt

Indbagt burger

måske verdens nemmeste "burger"

Med okse bøf, bacon, tomat, basilikum
og cheddar. Med hjemmelavet barbecue sauce
Varmes 20 min. ved 220 grader

Pris89kr.

Læs mere i

Udsolgt

T-bone steak Krogmodnet

krogmodnet

Skæres som en rigtig herrebøf (eller til voksne piger) eller som en porterhouse steg til flere. Her skæres den med et led på hver

 

En fantastisk udskæring med både mør mørbrad og smagfuld filet

Læs mere i

Saltimbocca af oksemørbrad

2 styk130kr.

Saltimbocca af mørbrad
Skåret af mør oksemørbrad, med revet mozerella, hjemmelavet pesto og parmaskinke

 

steges ca 2 -3 min pr side

Pris69,50kr.

Læs mere i

Bourgogne pande

Simre 15 - 20 min

Rødvins marineret oksekød i tern med peber, paprika, rødløg, peberfrugt og porre

Læs mere i

Okse tykkam

Perfekt til alle simre retter

Uden ben

 

Læs mere i

Ribeye

krogmodnet

krogmodnet min 3 uger

Mørt og smagsfuldt med mere fedt marmorering

Slagterens farvorit

 

afregnes efter afvejning

Vælgher

Læs mere i

Entrecote

krogmodnet

krogmodnet min 3 uger

Mørt og smagsfuldt med fedtkant på toppen

Slagterens farvorit

Læs mere i

Okse mørbrad bøf

Super mørt

Det møreste stykke kød der er

Læs mere i

Mørbrad stykke

Super mørt

Det møreste stykke kød der er

Læs mere i

Cote De Boeuf - Bøffernes konge

krogmodnet

Ribeye stykket skåret med 1 ben på hver.

krogmodnet min 3 uger

En gourmet steg til flere personer

Læs mere i

Flap Meat / Bavette USA

Flot marmoreret stykke kød, der er utrolig mørt og velsmagende.
Steges rosa som lille steg og skæres i tynde skiver

 

En af de bedste udskæringer indenfor bøf kød.

Der findes mange varianter - det her er en af de bedste

 

Læs mere i

Hakket oksekød

friskt hakket

Oksekød hakket af dansk oksebov. 5 - 8 % fedt.

 

pris pr kg 129,- kr

Læs mere i

Kalv

Spar25%

Simre kassen

Simre kassen til 4 pers. til alle de lækre simre retter

 

 

Nu999kr.

Læs mere i

Fyldt tykstegsbøf

2 styk170kr.

Med fyld af, salvie, persille, citron, hvidløg, basilikim, oliven olie og provolone ost, omviklet med parmaskinke

 

nøøj det er godt!

Pris89kr.

Læs mere i

Okse / Kalve kæber

En ret med utrolig dybde og smag

Læs mere i

Okse / Kalve haler

En ret med utrolig dybde og smag og det møreste kød

Læs mere i

Osso bucco (kalve skank)

Kalveskank skåret i skiver.

 

Det dejligste simre kød til osso bucco

Læs mere i

kalve lever i skiver

afregnes efter vægt

kg pris 179,-

Læs mere i

kalve brisler

afregnes efter vægt

kg pris 339,-

Læs mere i

Kalve medister

kalvekød, en god suppe, løg, suppeurter, kartofler. steges 10 - 12 minpå hver side

Læs mere i

Kalve koteletter

krogmodnet

krogmodnet min 3 uger

Mørt og smagsfuldt med en fin kødstruktur

 

uden ben

 

afregnes efter afvejning

kg pris 529,- kr

Læs mere i

Cordon bleu af tykstegsfilet

2 styk170kr.

Panerede cordon bleu af tykstegsfilet med hjemmelavet skinke og ost

 

Pris89,50kr.

Læs mere i

Udsolgt

Italienske krebinetter

4 styk120kr.

Hakket svinekød og kalvekød, Basilikum, feta og soltørrede tomater

I en sprød panering med all bran og mandler

 Mængde rabat  

Pris35kr.

Læs mere i

Udsolgt

Cordon Bleu af hakket kalv

2 styk70kr.

Panerede cordon bleu af hakket kalvekød og fyld af hjemmelavet skinke og ost

 

 Mængde rabat  

Pris38,50kr.

Læs mere i

Gris

Grisekød også fra Uglekærgaard

Grise der går ude hele året og bliver opdrættet uden brug af antibiotika

 


 

 


 

Grisekød

Ribbensteg rå - ridset

Svinekød fra Ulekjærgård ved Frederiksværk og dansk landgris

 

indeholder mere fedt end kamsteg og er derfor også mere saftig

Læs mere i

Flæskesteg /rå svinekam ridset

Svinekød fra Uglekjærgård ved Frederiksværk og dansk landgris

 

Den klassiske flæskesteg

Læs mere i

Nakkefilet (uden svær)

Svinekød fra Ulekjærgård ved Frederiksværk og dansk landgris

 

Nakkefilet uden svær.

indeholder mere fedt end kamsteg og er derfor også mere saftig

 

Læs mere i

2 stk Svinemørbrad afpudset TILBUD

afpudset

Det møreste stykke på grisen

 

God til mørbrad gryde, mørbrad bøffer eller prøv at helstege med fyld af ost, urter og i bacon svøb

 

vægt ca 400g pr stk

Pris170kr.

Læs mere i

Svineslag med svær (IKKE KRYDRET)

Perfekt til hjemmelavet porchetta

Læs mere i

Svineslag uden svær og ben

Til hjemmelavet rullepølse eller rullesteg

Læs mere i

Skinkesteg rå - ridset

Svinekød fra Ulekjærgård ved Frederiksværk og dansk landgris

 

Den magerste flæskesteg skåret af skinken. med svær.

Læs mere i

Nakkekam rå ridset

Svinekød fra Ulekjærgård ved Frederiksværk og dansk landgris

 

Nakkefilet med svær.

indeholder mere fedt end kamsteg og er derfor også mere saftig

 

Læs mere i

Flæsk i skiver

Svinekød fra Ulekjærgård ved Frederiksværk og dansk landgris

 

Til stegt flæsk

Læs mere i

Skinke medister (Tirsdag)

Skinke medister i sæson. Skifter efter årstid.

 

pr kg kun 89,- kr.
spar kr. 50,- pr kg

 

1 stk = ½ kg

 

 

 

Pris44,50kr.

Læs mere i

Skaft koteletter på ben (Onsdag)

4 styk120kr.

Dansk grisekød

Friland fra Uglekærgård

 

Pr stk 45,- kr.
4 stk 120,- kr.

 

Pris45kr.

Læs mere i

Hakket Skinkekød (Onsdag)

Friskt hakket

Friskt hakket dansk skinkekød

Friland fra Uglekærgård

 

1 kg kun 79,-
spar 40,- pr kg

5 - 8 % fedt

Pris79kr.

Læs mere i

Svinemørbrad afpudset

afpudset

God til mørbrad gryde, mørbrad bøffer eller prøv at helstege med fyld af ost, urter og i bacon svøb

 

vægt ca 400g

Læs mere i

Porchetta steg

også god på grill

Italiensk rullesteg med svær hele vejen rundt

fyldt med massere af krydderurter

 

F.eks hvidløg, persille, rosmarin, timian og citron

 

steges ca 2 timer

 

Utrolig saftig og lækker

Læs mere i

Skaft koteletter med ben

På ben

Store flotte koteletter på ben

Steges let rosa på en pande

 

smager dejligt med paprika sauce

Pris49,50kr.

Læs mere i

Svinekæber

Svinekød fra Ulekjærgård ved Frederiksværk og dansk landgris

 

utrolig godt til langtidsbraisering

 

Læs mere i

Græske krebinetter med feta

4 styk120kr.

Hakket svinekød, med hvidløg, feta og oregano

 

 Mængde rabat  

Pris35kr.

Læs mere i

Rørt frikadellefars

Rørt fars. Færdigrørt fars til frikadeller, boller i karry osv. Dine børn vil elske dig for det!

Læs mere i

Grillsnack

Skal du holde et grill arrangement så kig her hvad vi kan tilbyde - Pris pr. kuvert

Pris69,50kr.

Læs mere i

Tilberedt grisekød

Eisbein Svineskank ½

langtidsstegt

Langtids stegt svineskank med øl og urter

skal bare varmes

 

dejlig mørt og med sprød svær

Pris79,50kr.

Læs mere i

BBQ spareribs forstegte

Utrolig møre forstegte og marinerede kamben

skal bare varmes i ovn eller på grill ca 20 min

 

Pris pr ½ kg 84,50- kr

 

1 stk = 1 side (ca 500g+)

 

afregnes endeligt efter afvejning

Læs mere i

Iberico gris

Iberico svinekrone

Svinekronen er skåret af kammen med de pudsede skafter på. Kødet er lidt mørkere i farven end almindeligt svinekød med en fin fedtmarmorering, en fast struktur og en fyldig smag

 

afregning efer afvejning

kg pris 310,- kr

Læs mere i

Iberico Pluma PATA NEGRA

Prisfald

Noget af verdens bedste svinekød!

 

Pluma pata negra er en udskæring, der sidder på grisens skulder og en høj marmoreringsgrad.

Læs mere i

Iberico sortfods Secreto

Prisfald! før 499,- pr kg

Secreto er den møre bovfilet fra det iberiske sortfodssvin. Den er fremragende til grill og stegning, fordi du kan få en sprød overflade og stadig holde det saftigt indeni på grund af det høje fedtindhold

 

Ca. 400 gr pr stk

Læs mere i

Iberico sollomillo / mørbrad

Noget af verdens bedste svinekød!

 

Læs mere i

Lam

 

Vores danske lam kommer fra Varde ådal.

Et økologisk familie drevet landbrug der står for alt hvad vi også tror på,

Nemlig respekt for både mennesker, dyr og naturen.
Vi får hele lam hjem og kan derfor (som regel) tilbyde alle udskæringer

 

Derudover har vi et udvalg af new zeelandsk lam der sætter standarden utrolig højt for godt lammekød

 

 

Lammekoteletter fra varde ådal

Øko

Mør, smagsfuld og med en fin kødstrukur

 

Vælgher

Læs mere i

Lammekrone / lammerack Varde ådal

Øko

Noget af det bedste på lammet, som både er flot og helt fantastisk at spise.

Den fineste kødstruktur, smag og mørhed

 

Steges ca 20 min ved 220 grader

 

En rack er til 2 pers

Vælgher

Læs mere i

Langtidsstegte lammeskanke

2 styk200kr.

Vi har gjort alt forarbejdet så du blot skal varme det op i en lille halv time i ovn eller på grillen.

Marineret emd hvidløg og urter, så mørt det næsten falder helt fra benet

Pris109kr.

Læs mere i

Lamme bov fra Varde ådal

Øko

Fra økologisk landbrug med fokus på bæredygtighed, miljø og dyrevelfærd.

Noget af Danmarks bedste lam!

 

 

Endelig pris afregnes efter afvejning
kg pris med ben 229,-

kg pris uden ben 269,-

 

 

Prøv at langtidsstege 4 timer ved 120 grader

 

Vælgher

Læs mere i

Lamme bov med ben fra Varde ådal

På ben

Fra økologisk landbrug med fokus på bæredygtighed, miljø og dyrevelfærd.

 

Min vægt 1,5 kg

 

Endelig pris afregnes efter afvejning

 

Prisen her er udregnet for en bov på 2 kg

 

Prøv at langtidsstege 4 timer ved 120 grader,

så mørt det falder helt fra benet

 

Prisfra460kr.

Læs mere i

Lamme kølle hel fra Varde ådal

Øko

Fra økologisk landbrug med fokus på bæredygtighed, miljø og dyrevelfærd.

 

Min vægt 2,6 kg

 

Endelig pris afregnes efter afvejning

kg pris med ben: 269,- kr

kg pris uden ben: 339,- kr

 

 

Vælgher

Læs mere i

Lammekrone / lammerack NZ

Noget af det bedste på lammet!

Mør filet på ben!

Steges ca 20 min ved 220 grader

lammekød fra New Zeeland

 

En rack er til 2 pers

Læs mere i

Lamme koteletter

4 styk200kr.

Steges ca 4 min pr side ved middel varme på en pande

Prisfra55kr.

Læs mere i

Lamme Culotte dansk

Steges ca 35 min ved 180 grader

lammekød fra New Zeeland

 

vægt ca 350 - 400 gram

 

 

Læs mere i

Fjerkræ

Andebryst, Kalvefarseret

Andebryst, kalvefarseret med appelsin, valnød, timian fløde hakekt kalvekød og peber

 

nok til 3 - 4 pers

Pris175kr.

Læs mere i

Andepølser (Frisk pølse) (kopi)

Groft hakket rå pølse, lavet på ren andekød, æbler og timian. smager himmelsk!

4 stk i en pakke

 

Pris100kr.

Læs mere i

weekend 12-13/11. (Mortens aften)

1/4 stegt berberie gourmet and

Rødkål kogt med ribsgele, balsamicco og andefedt 

Urte kogte små kartofler med havsalt

Brunede karmeliserede kartofler

Hjemmelavet andesauce, lavet på egen fond

æbler og svesker vendt i andefedt

Prisfra195kr.

Læs mere i

Spar11%

Majs Poussin

Frisk

Den gule poussin har – som navnet antyder – en gullig farve i kød og skind. Det gyldne skær skyldes et særligt gen hos den gule race, og det at poussinerne fodres med majs. Poussinerne har små, buttede lår og fyldigt brystkød. Smagen minder meget om kylling, og kødet er dejligt saftigt. Poussinerne er luftkølede efter slagtning, så de skrumper ikke ind ved tilberedning.

Nu79,50kr.

Læs mere i

Spar7%

Rørt Kyllingefars med estragon

Rørt kylligefars med stragon, RASP, løg, gulerødder, citron saft, salt og peber,

 

Færdigrørt fars lige klar til panden, til frikadeller, eller kødboller til en god pasta ret

Nu129kr.

Læs mere i

Unghanebryst Italiensk

2 styk130kr.

Forstegt unghanebryst med parmaskinke, dijon, frisk tomat, revet gouda og hjemmelavet pesto

 

steges i ovn 20 min ved 180 grader

Pris69,50kr.

Læs mere i

Hot wings 10 stk

Saftige og møre vinger fra vores franske landkyllinger

 

med hjemmelavet bbq sauce på

 

forstegte - skal bare varmes

Pris80kr.

Læs mere i

Vores egen Gourmet and

Samme producent igennem mere end 10 år

Berberi Gourmet And 3,4-4,1 kg

Minimum 14 uger gammel inden slagtning i forhold til mange andre ænder der er 6 til 8 uger.

Det betyder bedre dyrevelfærd, bedre smag, bedre opbygning af kødstruktur og mindre svind.

 

Pris pr kg. 169,- kr  

Læs mere i

Gourmet saltede unghanebryster

2 stykstykpris 50kr.

Med suppe urter og timian.

Koges i posen ca 20 - 25 min

 

Prøv vores peberrods sauce til

Pris55kr.

Læs mere i

Kalkun fransk friland

Frilands kalkun/Free range Turkey

Frisk frilands kalkun vægt 5-7 kg.

Bestil inden den 18. november til Thanksgiving

Pris pr. kg. 139

Læs mere i

Hjemmelavede confiterede andelår

2 styk150kr.

Smør møre og saftige. Skal bare varmes.

Langtidsstegte i eget andefedt, og letsaltede.

Krydret emd peber og friske krydderurter

Varmes ca. 15 min. ved 200ºc

 

rigtig gode på grillen

Pris79,50kr.

Læs mere i

Salciccia de pollo (rå kyllinge pølse)

Guld medalje vinder

 

En groft hakket frisk pølse på udbenede kyllingelår

med frisk basilikum, bagte hvidløg og soltørrede tomater

5 stk

Pris110kr.

Læs mere i

Unghanebryst supreme

4 stykstykpris 30kr.

Flotte, saftige unghanebryster
supreme

Med skind og vingeben

 

 

Pris35kr.

Læs mere i

Fransk land kylling

Frisk

Flotte og kødfulde

bliver super saftige.

vægt ca 1,2 - 1,4 kg

Pris120,50kr.

Læs mere i

Kalkun pandekager

4 styk120kr.

Hakket kalkun kød med spinat, champignon og karry i en wrap.

Varmes 20 min ved 180 grader

Pris35kr.

Læs mere i

Udsolgt

Indbagt unghanebryst

2 styk150kr.

 

Unghanebryst med porre, bacon, ristede svampe spinat, dijon og creeme cheese

 

varmes 20 - 25 min ved 200 grader

 

 

Pris79,50kr.

Læs mere i

Franske majs andebryst fra Bourgogne.

Store, flotte og virkelig kødfulde.

Vægt fra ca 400 - 500g

Læs mere i

Hel stegt and, 14 uger

Hel stegt berberie gourmet and, 14 uger. Fersk vægt ca. 3,2 kg. Med æbler, svesker og 0,1 l dejlig andesauce. Der følger varmeanvisning med

Prisfra750kr.

Læs mere i

Indmad & ben

grisehoved ½

afregnes efter vægt

kg pris 77,50

Læs mere i

grisehaler

afregnes efter vægt

kg pris 123,50

Læs mere i

grise tæer

afregnes efter vægt

kg pris 60,-

Læs mere i

Kyllingeskrog

afregnes efter vægt

kg pris 25,- kr

Læs mere i

Kraftben

afregnes efter vægt

pris pr kg 49,-

 

gode til at koge suppe eller fond på

Læs mere i

Marv ben

afregnes efter vægt

kg pris 49,-

Læs mere i

grise øre

Pris22,50kr.

Læs mere i

kyllingelever

afregnes efter vægt

kg pris 139,-

Læs mere i

andelever

afregnes efter vægt

kg pris 200,-

Læs mere i

andehjerter

afregnes efter vægt

kg pris 179,-

Læs mere i

kyllingehjerter

afregnes efter vægt

kg pris 119,-

Læs mere i

kalve lever i skiver

afregnes efter vægt

kg pris 179,-

Læs mere i

kalve nyrer

afregnes efter vægt

kg pris 99,-

Læs mere i

kalve brisler

afregnes efter vægt

kg pris 339,-

Læs mere i

svinelever

afregnes efter vægt

kg pris 55,-

Læs mere i

svinenyrer

afregnes efter vægt

kg pris 88,50

Læs mere i

Svinehjerte

Sundt og nærigt

 

skal simre ca 1,5 time

Pris25kr.

Læs mere i

Vildt kød

Fasan bryst

Til hurtige retter med vildt.

steges rosa

Vælgher

Læs mere i

Dyreryg

afpudset og klar gjort - lige til at sætte i ovnen

dejlig mørt

Vælgher

Læs mere i

Dyrekølle

Fantastisk at helstege og langtids stege

Vælgher

Læs mere i

Dyrebov

god til simre retter eller som helstegt steg

Vælgher

Læs mere i

Dyre filet

krondyr filet

 

som steg eller bøffer.

dejlig mørt

Vælgher

Læs mere i