Nytår 2024

Nytårs mad

Nytårs kød

Nytår 2024

Nytårs mad

Nytårs kød

Nytårs mad

Udsolgt

Nytårsmenu 2024

Vi har sammensat en skøn 3-retters menu, hvor kvalitet, kogekunst og velsmag går hånd-i-hånd, præcis som vi selv kan li' det.

 

Er du på udkig efter det samme?

 

Tá et kig på vores nytårsmenu - den er udviklet i vores køkken.

Testet, justeret og godkendt af personalet - fyldt med nytårskarma til alle 🤗.

 

Prisfra499kr.

Læs mere i

Udsolgt

Pescetar Nytårsmenu 2024

Vi er stolte af at præsentere vores særlige pescetarstyle nytårsmenu til dig.

Pris499kr.

Læs mere i

Udsolgt

Børne Nytårsmenu 2024

Pris299kr.

Læs mere i

Udsolgt

Beef Wellington 2 pers

Indbagt okse mørbrad som vi har smurt med sennep, som giver den mild skarphed. Sammen med umamismag fra svampecreme, det salte fra parmaskinken og citrontimian, som pifter det lidt op er det helt fantastisk

Pris450kr.

Læs mere i

Hjemmelavede sauce og fond (0,3 l)

Leder du efter den perfekte sauce? Eller fond til din egen sauce?

Vores saucer og fonde er hjemmelavede med omhu, kærlighed og gode råvarer.

0,3 l passer til 3 personer.

Prisfra65kr.til99kr.

Læs mere i

Carpaccio kød

Imponér dine gæster

Lækkert, tyndt skåret oksekød med meget fin kødstruktur og smag!

Pynt evt. med olivenolie, ristede pinjekerne, ruccola og parmasan.

Pris79,50kr.

Læs mere i

Raclette kød pakke

Indeholder:

 

- Skiver af hvidløgs marineret tykstegsfilet

- Små bøffer af paprika marineret svinemørbrad

- Stykker af udbenede kyllingelår med skind, karry marineret

- Små krydrede cocktail pølser

 

pakket som butiks varer, lige til at sætte på panden.

 

Pris pr. kuvert. 99,-

 

Min 4 kuverter.

samlet vægt 4 kuverter ca 1,2 kg

Pris99kr.

Læs mere i

Hummersuppe hjemmelavet

Hovedret til 1 eller forret til 2

Pris100kr.

Læs mere i

Hotdog kit

Hotdog kit - let at varme og samle derhjemme.

 

Indeholder

  • Hjemmelavet hotdogpølse
  • Luftigt pølsebrød
  • Egen krydderketchup
  • Egen remoulade
  • Egne fritterede løg
  • Eventuelle tilvalg

(Billedet er vejledende.)

Prisfra50kr.

Læs mere i

Nytårs kød

Ribeye / Entrecote - Dry aged

Krogmodnet oksekød

Vælg ml. udskæringer af ribeye, entrecote eller som hel steg

 

Vælgher

Læs mere i

Japansk wagyu ribeye (Kagoshima)

Krogmodnet oksekød

Marmoreret oksefilet, fra japansk Wagyu.

 

Nyd den lækre ribeye udskæring fra rygstykket af den japanske Wagyu okse. Her får du et stykke kød, som er kendetegnet af en smuk struktur med en høj fedtmarmorering.

 

Pris pr 100g 195,-

Vælgher

Læs mere i

Cote De Boeuf - Bøffernes konge

krogmodnet

Ribeye stykket skåret med 1 ben på hver.

Krogmodnet i minimum 3 uger.

En gourmet steg til flere personer

Læs mere i

Raclette kød pakke

Indeholder:

 

- Skiver af hvidløgs marineret tykstegsfilet

- Små bøffer af paprika marineret svinemørbrad

- Stykker af udbenede kyllingelår med skind, karry marineret

- Små krydrede cocktail pølser

 

pakket som butiks varer, lige til at sætte på panden.

 

Pris pr. kuvert. 99,-

 

Min 4 kuverter.

samlet vægt 4 kuverter ca 1,2 kg

Pris99kr.

Læs mere i

Okseculotte USA

Nogle af de bedste culotter der findes!

 

Steges 40 - 45 min. ved 180 grader.

 

Vejer 1-1,5 kg pr. stk.

Pris pr. 100 g: 65,90 kr.

Læs mere i

Oksemørbradbøf

Super mørt

Det møreste stykke kød.

Læs mere i

Mørbrad stykke

Super mørt

Det møreste stykke kød der er

Læs mere i

Nyretapper / Onglet

Krogmodnet

Utrolig smagsfuldt stykke bøfkød.

Kåret som årets bøf i 2016.

Læs mere i

Flap Meat / Bavette USA

Flot marmoreret stykke kød, der er utrolig mørt og velsmagende.
Steges rosa som lille steg og skæres i tynde skiver

 

En af de bedste udskæringer indenfor bøf kød.

Der findes mange varianter - det her er en af de bedste

 

Læs mere i

Osso bucco (kalve skank)

Kalveskank i skiver.

 

Det dejligste simrekød til Osso bucco.

Læs mere i

Tartar (altid friskhakket)

Prisen er pr. 100 g.

Pris32kr.

Læs mere i

Okse / Kalve kæber

En ret med utrolig dybde og smag

Læs mere i

Okse / Kalve haler

En ret med utrolig dybde og smag og det møreste kød

Læs mere i

Kalveculotte

Nogle af de bedste culotter der findes!

 

Steges i 30 - 35 min. ved 180 grader.

 

Vejer 1 - 1,5 kg pr. stk.

 

Pris pr. 100 g: 28,90 kr

Læs mere i

Carpaccio kød

Imponér dine gæster

Lækkert, tyndt skåret oksekød med meget fin kødstruktur og smag!

Pynt evt. med olivenolie, ristede pinjekerne, ruccola og parmasan.

Pris79,50kr.

Læs mere i

Udsolgt

Beef Wellington 2 pers

Indbagt okse mørbrad som vi har smurt med sennep, som giver den mild skarphed. Sammen med umamismag fra svampecreme, det salte fra parmaskinken og citrontimian, som pifter det lidt op er det helt fantastisk

Pris450kr.

Læs mere i

Iberico Pluma PATA NEGRA

Noget af verdens bedste svinekød!

 

Pluma pata negra er en udskæring, der sidder på grisens skulder og en høj marmoreringsgrad.

Læs mere i

Iberico Presa PATA NEGRA

Presa udskæringen er fra den mest kødfulde del af nakken på den spanske Ibérico sortfodsgris.

 

Kødet er mørkerødt med en høj intramuskulær fedtmarmorering, hvor tynde fedtlinjer løber igennem kødet. Yderst delikat, saftigt og smagfuld udskæring fra øverste hylde.

 

Læs mere i

Iberico sortfods Secreto

Secreto er den møre bovfilet fra det iberiske sortfodssvin. Den er fremragende til grill og stegning, fordi du kan få en sprød overflade og stadig holde det saftigt indeni på grund af det høje fedtindhold

 

Ca. 400 gr pr stk

Læs mere i

Iberico sollomillo / mørbrad

Noget af verdens bedste svinekød!

 

Læs mere i

Iberico svinekrone

Svinekronen er skåret af kammen med de pudsede skafter på. Kødet er lidt mørkere i farven end almindeligt svinekød med en fin fedtmarmorering, en fast struktur og en fyldig smag, der i efterårssæsonen får nøddeagtige undertoner, fordi grisen spiser agern.

 

Afregnes efter vægt.

Kg pris: 699 kr

Læs mere i

Grisekæber

Kæber af kød fra dansk landgris opdrættet på Møltrup optagelseshjem.

 

Utrolig smagfulde og god til langtidsbraisering.

Læs mere i

Rå dyrryg

Afpudset og klar gjort - lige til at sætte i ovnen

Dejlig mørt

Vælgher

Læs mere i

Dyre filet

Krondyr filet

 

Som steg eller bøffer. Super mørt

Læs mere i

Dyrekølle

Fantastisk at helstege og langtids stege

Vælgher

Læs mere i

Dyrebov

God til simre retter eller som helstegt steg

Vælgher

Læs mere i

Lammekølle hel fra Varde Ådal

Fra økologisk landbrug med fokus på bæredygtighed, miljø og dyrevelfærd.

 

Min vægt 2,6 kg

 

Endelig pris afregnes efter afvejning

kg pris med ben: 339,- kr

kg pris uden ben: 389,- kr

Læs mere i

Lamme kølle hel

Lille lammekølle med ben

 

Vægt 1,8 - 2 kg

 

Endelig pris afregnes efter afvejning

kg pris med ben: 299,- kr

kg pris uden ben: 389,- kr

 

 

Læs mere i

Lammebov fra Varde Ådal

Øko

Fra økologisk landbrug med fokus på bæredygtighed, miljø og dyrevelfærd.

Noget af Danmarks bedste lam!

 

Endelig pris afregnes efter afvejning

Kg. pris med ben 249,-

Kg. pris uden ben 299,-

 

Prøv at langtidsstege 4 timer ved 120 grader.

Læs mere i

Gavekort

Gavekort bestem selv beløb. Kortet fremsendes ved brevporto eller til afhetning

Prisfra1kr.

Læs mere i

Vagtel Hel

Lækkert fjerkræ

Vagtel hel kan bestilles hel eller udbenet.

Pris59,50kr.

Læs mere i

Farserede Vagtler

Delikat

Udbenede og farserede vagtler

 

Med fars af kalve og kalkun kød, karl johan svampe, rørhatte, hvidløg og urter

 

indeholder HVEDEmel

 

Bages ca 25 - 30 min ved 180 grader eller gryde steges

Vægt ca. 160g.

Pris89,50kr.

Læs mere i
Indkøbskurv
Ingen varer tilføjet

Total0kr.

Total0kr.

Slagter Friis @ Udviklet i samarbejde mellem Slagter Friis, 

Inside Marketing

 og 

Piranya.