Vi har sammensat en skøn 3-retters menu, hvor kvalitet, kogekunst og velsmag går hånd-i-hånd, præcis som vi selv kan li' det.

Er du på udkig efter det samme?

Tá et kig på vores nytårsmenu - den er udviklet i vores køkken.

Testet, justeret og godkendt af personalet - fyldt med nytårskarma til alle 🤗.

Leder du efter den perfekte sauce? Eller fond til din egen sauce?

Vores saucer og fonde er hjemmelavede med omhu, kærlighed og gode råvarer.

0,3 l passer til 3 personer.

Dansk produceret Jergyu, som er en krydsning mellem Jersey kvæg og Waguy kvæg.

Alle udskæringer kan bestilles i begrænset omfang. Spørg efter udskæring og pris.

Vælg ml. udskæringer af ribeye, entrecote eller som hel steg

Krogmodnet dansk kalvefilet når det er bedst!

Som steg eller som bøffer

Kalvefileten, har den helt fine kødstruktur og er dejlig mørt

Noget af verdens bedste svinekød!

Pluma pata negra er en udskæring, der sidder på grisens skulder og en høj marmoreringsgrad.

Presa udskæringen er fra den mest kødfulde del af nakken på den spanske Ibérico sortfodsgris.

Kødet er mørkerødt med en høj intramuskulær fedtmarmorering, hvor tynde fedtlinjer løber igennem kødet. Yderst delikat, saftigt og smagfuld udskæring fra øverste hylde.

Secreto er den møre bovfilet fra det iberiske sortfodssvin. Den er fremragende til grill og stegning, fordi du kan få en sprød overflade og stadig holde det saftigt indeni på grund af det høje fedtindhold

Ca. 400 gr pr stk

Noget af verdens bedste svinekød!

Svinekronen er skåret af kammen med de pudsede skafter på. Kødet er lidt mørkere i farven end almindeligt svinekød med en fin fedtmarmorering, en fast struktur og en fyldig smag, der i efterårssæsonen får nøddeagtige undertoner, fordi grisen spiser agern.

Afregnes efter vægt.

Kg pris: 699 kr

Kæber af kød fra dansk landgris opdrættet på Møltrup optagelseshjem.

Utrolig smagfulde og god til langtidsbraisering.