Mad ud af huset

Byd dine gæster på et hjemmelavet måltid

Smørrebrød

Tapas, pølse, ost

Frokostgæster

Buffetgæster

Grillgæster

Valgfri Menu

Mad ud af huset

Byd dine gæster på et hjemmelavet måltid

Vitello tonnato - forret

Lækker forret - Vitello tonnato! Hvidvinskogt kalvekød med tuncreme og kapers.

Pris60kr.

Læs mere i

Smørrebrød

Smørrebrød, sandwichboller, trekantsandwich.

Tapas, pølse, ost

Slagtertapas, spansk-, dansk- og pølsetapas. Gode oste tapas.

Frokostgæster

Dansk frokost, Favoritfrokost, Herrefrokost, flere.

Buffetgæster

Årstidens buffet, italiensk buffet, vegetarisk buffet, flere.

Grillgæster

Alt i hygge og velsmag til dit grillarrangement.

Valgfri Menu

Sammensæt 1, 2 eller 3 retters menu efter eget valg.

Smørrebrød

Smørrebrød, sandwichboller, trekantsandwich.

Smørrebrød

Vores smørrebrød er hjemmelavet pålæg på friskbagt rugbrød eller hvidt brød - højt belagt og pænt pyntet.

Vælgher

Læs mere i

Trekantsandwich

Trekantsandwich laves med groft toastbrød

Prisfra29kr.til39kr.

Læs mere i

Minitrekantsandwich

Minitrekantsandwich laves med groft toastbrød

Prisfra20kr.til25kr.

Læs mere i

Sandwichboller

Vores sandwichboller laves af friskbagte nærende boller, smurt og pænt belagt med hjemmelavet slagterpålæg og tilbehør.

Prisfra25kr.til70kr.

Læs mere i

Ostebord

  • 3 gode oste
  • Chutney
  • Frisk frugt

Minimumsbestilling for vores pølse- og osteborde er 6 kuverter - Pris pr. kuvert

Prisfra85kr.

Læs mere i

Tapas, pølse, ost

Slagtertapas, spansk-, dansk- og pølsetapas. Gode oste tapas.

Finger food Tapas de luxe

  • Grillet lammekrone m. ...
  • Grissini m. laks, frissé og ...
  • Kyllingedeller m. estragon ...
  • Caesarsticks m. stegt ...
  • Parmaskinkeruller m. rucola,
  • Hjemmelavet mørdejstærte
  • Rugbrødschips m. havsalt ...
  • Tynde Friis snack pølser

Minimum 6 kuverter.

Prisfra225kr.

Læs mere i

Spansk tapas

  • Små tomatbrød m. hvidløg
  • Spansk chorizopølse på spyd
  • Serranoskinke
  • Lakserulle m. flødeost
  • Champiñones rellenos
  • Spanske Gordal oliven
  • Dadler i baconsvøb
  • Manchego ost
  • Saltmandler

Minimum 6 kuverter.

Prisfra198kr.

Læs mere i

Tapas BOX

  • Hjemmelavet Falkoner skinke

  • Spanske gordal oliven      

  • Spanske saltmandler        

  • Italienske og spanske salamier

  • Små mini salami

  • Tapas flutes med rosmarin

  • Hjemmelavet nødde pesto

Minimum 4 kuverter.

Pris139kr.

Læs mere i

Dansk tapas

  • Råmarineret laks med dijoncreme.
  • Grøntsagstærter.
  • Små frikadeller.
  • Kold kartoffelasalat.
  • Kalve culotte med rødløgskompot.
  • Ostebjælker med frisk frugt.
  • Små brownies med nougatcreme.

Minimum 6 kuverter.

 

Prisfra159kr.

Læs mere i

Hapsetapas

Skal du holde reception eller trænger du bare til lidt lækkerier til aftenhyggen, weekendfrokosten eller en tur ud i det blå?

 

Så er vores hapse-tapasbakke lige noget for dig!

  • Friis snackpølser i hapsere
  • Falkoner skinke
  • 3 slags italienske pølser
  • Rejer m. mild chili
  • Hapser m. pate
  • Hjemmelavet mørdejstærte
  • Blomkålsfrikadelle m. ...
  • Mozerellakugler i nøddepesto
  • Semidried tomater og oliven
  • 2 slags ost
  • Manitoba bolle

Minimum 2 kuverter.

Pris198kr.

Læs mere i

Tapasbuket

Sig det med en Tapasbuket

Hvis du i dag føler dig lidt som Peter, vil du selvfølgelig forkæle en du holder af med vores tapasbuket!

 

Indeholder

  • 3 slags italienske pølser
  • Mini Saucisse varianter
  • Parmaskinke
  • Snack pølser
  • Gordal oliven u. sten
  • Snack ost
  • Vindruer

Prisfra299kr.

Læs mere i

Dansk pølsebord

  • 8 forskellige slags pølser
  • Røget oksefilet
  • Krydderskinke
  • Rullepølse
  • Leverpostej med bacon
  • Paté
  • Sky, løg, saltagurker,oliven og hvidløg

Minimum 6 kuverter.

Prisfra149kr.

Læs mere i

Italiensk pølsebord

  • Traditionelle italienske pølser
  • Parmaskinke
  • Mortadella pølse
  • Lufttørret oksefilet
  • Tomater I krydderolie
  • Oliven
  • Artiskok creme
  • Ristede saltmandler

 

Minimumsbestilling for vores pølse- og osteborde er 6 kuverter - Pris pr. kuvert

Prisfra159kr.

Læs mere i

Ostebord

  • 3 gode oste
  • Chutney
  • Frisk frugt

Minimumsbestilling for vores pølse- og osteborde er 6 kuverter - Pris pr. kuvert

Prisfra85kr.

Læs mere i

Frokostgæster

Dansk frokost, Favoritfrokost, Herrefrokost, flere.

Herrefrokost

  • Røget laks med røræg.
  • Karrysild med æble og løg.
  • Hønsesalat med knoldselleri og champignon.
  • Kalveculotte med picalilly.
  • Mørbradbøf med bløde løg.
  • Sprængt oksebryst med peberrod og tyttebærcreme.
  • Ostebjælker med frisk frugt.

 

Minimum 6 kuverter.

Prisfra199kr.

Læs mere i

Dansk frokost

Danske klassikere

  • Hvide sild m. rå løg.
  • Æg med rejer.
  • Rødspættefilet m. egen remoulade og citron.
  • Leverpostej m. bacon og champignon.
  • Ribbensteg m. rødkål og surt.
  • Roastbeef m. bløde løg og egen rrmoulade.
  • Brie m. frisk frugt.

Minimum 6 kuverter.

Prisfra199kr.

Læs mere i

Favorit frokost

Lækkert og nemt

  • Vores koldrøget laks m. ryge...
  • Friterede risottokugler m. ...
  • Hønsesalat m. knoldselleri, ...
  • Rosastegt kalveculotte m. ...
  • Mørbradbøf m. ristede ...
  • Frisk salat m. bagte rødder ...
  • Tartelet m. høns i asparges
  • Estragoncreme

Minimum 6 kuverter.

Prisfra269kr.

Læs mere i

Boller i karry Gryderet

Nemt at varme

Hjemmelavede kødboller lavet af grisekød, kogt i hønsefond.

Med en skøn karry sauce lavet på skyen derfra dertil ris, mango og kokus

Pris139kr.

Læs mere i

Buffetgæster

Årstidens buffet, italiensk buffet, vegetarisk buffet, flere.

Forårsbuffet

  • Laksemousse med citron på smørstegt kartoffel blinis
  • Ceasar salat med unghanebryst, sprøde croutons og dressing.
  • Små kyllingefrikadeller med citron, gulerod og estragon.
  • Marineret kalveculotte med bagte søde løg.
  • Små kartofler med krydderurter vendt i mild Dijoncreme.
  • Blomkålssalat med citron, honning, pære og eddamamme bønner
  • Grønne asparges indbagt med parmaskinke og ost.
  • Dessert eller 2 lækre oste med hjemmelavet chutney.
  • Brød og smør.


Minimum 10 kuverter - Prisen er pr. kuvert

Prisfra325kr.

Læs mere i

Sommerbuffet

  • Bruchetta med parmaskinke og cherrytomater
  • Laksecarpaccio med rygeost creme og granat æble
  • Porchetta steg med friske urter og hvidløg
  • Rosa steget Kalveculotte med bagte løg og estragoncreme
  • Sommerkartofler med frisk dild og yoghurt dressing
  • Salat med gulerødder, stegte grønne asparges, & skalotteløg
  • Luksus melonsalat med frisk mozerella, blåbær og pinjekerne
  • Lækker sommerdessert.
  • Brød og smør

 

Minimum 10 kuverter - Prisen er pr. kuvert

Prisfra325kr.

Læs mere i

Italiensk buffet

  • Bruschetta med tomat, hvidløg og basilikum.
  • Råmarineret laks med hjemmelavet pesto.
  • Perlehønebryst i svampe og marsalasauce.
  • Små stegte kartofler med rosmarin og hvidløg.
  • Urteglaseret kalveculotte.
  • Salat med blandet grønt, ristede pinjekerner, ristet parmaskinke og parmesan.
  • Ravioli med spinat, i fad med bechamelsauce og mozerella
  • Tiramisu med kaffelikør.
  • Brød og smør.

Minimum 10 kuverter - Prisen er pr. kuvert

Prisen er incl. hjemmebagt brød og smør samt anretning

Forberedelsestid: 4 dage

Prisfra325kr.

Læs mere i

Vegetarbuffet

  • Grøntsagstærter med lækkert fyld
  • Glaserede rødbeder med appelsin, feta og græskarkerner.
  • Broccolisalat med tranebær, ristede græskarkerner og creme dressing.
  • Pastasalat med hjemmelavet pesto, bagte cherrytomater og mozarella.
  • Blomkålsfrikadeller med porre og mozerella
  • Forårsruller med kål og spinat inkl dressing
  • Ostebjælker med druer.
  • Brød og smør.

 

Minimum 10 kuverter - Prisen er pr. kuvert

Prisfra325kr.

Læs mere i

Vinterbuffet

  • Råmarineret laks med ingefærcreme.
  • Røget andebryst med balsamico glace og råsyltede tyttebær.
  • Kalveculotte med ristede svampe.
  • Langtidsbraiserede svinekæber med porter.
  • Honningbagte rødbeder med ristede nødder og fetaost.
  • Små stegte kartofler med vildsvinebacon og hele hvidløg.
  • Waldorfsalat.
  • Ost eller dessert.
  • Brød og smør.

 

Minimum 10 kuverter - Prisen er pr. kuvert
Levering November til og med februar

Prisfra325kr.

Læs mere i

Efterårsbuffet

  • Torskerilette med rygeost og friterede capers
  • Grydestegt poussin med hvidvin og krydderurtesmør
  • Grillet rosmarin carpaccio, hjemmelavet pesto og parmesan flager.
  • Grønkåls salat med bagt græsk, feta og brombær
  • Stegt dyrefilet med glaseret rødbeder, nødder og råsyltede tyttebær (kold)
  • Kartoffelmos med kastanier.
  • Mørdejs tærte med ristede svampe og timian.
  • Ost eller dessert.
  • Brød og smør.

 

Minimum 10 kuverter - Prisen er pr. kuvert

Prisfra325kr.

Læs mere i

Grillgæster

Alt i hygge og velsmag til dit grillarrangement.

Grillbuffet - Porchetta steg & pølser

Super til privat eller firma arrangement - også populær til DHL stafetten

  • Porchetta steg med friske krydderurter
  • En grillpølse - vælg selv
  • Vores lækre hjemmelavede kartoffelsalat med nye kartofler
  • Frisk tomat salat med burata og frisk basilikum
  • Melonsalat med frisk mozzarella, blåbær og pinjekerner
  • Friskbagt hjemmelavet brød

min 10 kuverter. pris pr kuvert.

 

Prisfra299kr.

Læs mere i

Grillbuffet - kylling, gris og okse

Super til privat- eller firmaarrangement - også populær til DHL stafetten

  • Pulled pork m. spicy sauce
  • Kyllingebryst m. mild chilimarinade
  • US Cyvette steg m. hvidløgs-smør-marinade
  • Kartoffelsalat m. dressing og friskhaket dild
  • Melonsalat m. frisk mozzarella, blåbær og pinjekerner
  • Spidskålssalat m. citrus og ristede hasselnødder

min 6 kuverter. pris pr kuvert

Prisfra325kr.

Læs mere i

Grillbuffet - Bavett, ben og chops

En super buffet, med noget for alle - også populær til DHL stafetten

  • Bavett okse - super mørt!
  • Ølbraiserede revelsben
  • Lammechops
  • Grovfritter med knust peber og hvidløg
  • Cole slaw
  • Broccolisalat med tranebær og pinjekerner

Min 4 kuverter. pris pr kuvert

Prisfra349kr.

Læs mere i

Grillbuffet - Højrebsbøffen

Grill hygge til gårdfesten, vejfesten eller gadefesten

- også populær til DHL stafetten

  • Krogmodnet højrebsbøf på ca. 250 gr.
  • Kartoffelsalat med dild og yoghurt dressing
  • Broccolisalat med tranebær og pinjekerner
  • Spidskålsalat med citrusmarinade og ristede hasselnødder

min 4 kuverter. pris pr kuvert

 

 

Prisfra339kr.

Læs mere i

Helstegt pattegris menu

Stor hitter

  • Helstegt pattegris - ridset og klargjort
  • Kartoffelsalat (nye kartofler)...
  • Hjemmelavet coleslaw
  • Blomkålssalat m. pære, ...
  • Broccolisalat m. syltede ...
  • BBQ-sauce til grisen

Minimum 35 kuverter. Prisen er pr. kuvert.

Skal bestilles mindst 7 dage før.

Prisfra299kr.

Læs mere i

Hotdog kit

Hotdog kit - let at varme og samle derhjemme.

 

Indeholder

  • Hjemmelavet hotdogpølse
  • Luftigt pølsebrød
  • Egen krydderketchup
  • Egen remoulade
  • Egne fritterede løg
  • Eventuelle tilvalg

(Billedet er vejledende.)

Prisfra50kr.

Læs mere i

Få produceret din helt egen pølse

Har du en god eller spændende opskrift, savner du en bestemt type pølse eller kunne du bare godt tænke dig at udvikle en grillpølse, som kun er din egen?

Så ta' en snak med Peter og hør om mulighederne.

Pris170kr.

Læs mere i

Ribeye menu

Min 2 kuverter

Når i rigtig skal hygge i weekenden

Pakken indeholder

 

Krogmodnet ribeyes á 250 gram

Stegte kartofler med rosmarin og hvidløg

Broccolisalat, skøn dressing, syltede rødløg og tranebør

Bearnaisesauce, hjemmelavet

Alt selvfølgelig hjemmelavet

Min 2 kuverter. 279 pr kuvert

Prisfra279kr.

Læs mere i

Valgfri Menu

Sammensæt 1, 2 eller 3 retters menu efter eget valg.

Menu efter eget valg

Nemt og lækkert

Sammensæt selv din menu. (Minimum 10 kuverter.)

 

OBS. UNDER 10 KUVERTER + 50,- kr pr kuvert
Min 5 kuverter

Prisfra50kr.

Læs mere i

Ribeye menu

Min 2 kuverter

Når i rigtig skal hygge i weekenden

Pakken indeholder

 

Krogmodnet ribeyes á 250 gram

Stegte kartofler med rosmarin og hvidløg

Broccolisalat, skøn dressing, syltede rødløg og tranebør

Bearnaisesauce, hjemmelavet

Alt selvfølgelig hjemmelavet

Min 2 kuverter. 279 pr kuvert

Prisfra279kr.

Læs mere i

Slagter Friis @ Udviklet i samarbejde mellem Slagter Friis, 

Inside Marketing

 og 

Piranya.