Vinhjørnet
Vinhjørnet
Gevery Chambertin " Vieilles Vignes" 2018
Super Bourgogne
Denne Gevrey-Chambertin kommer fra gamle vinstokke, deraf tilføjelsen ”Vieilles Vignes”. Ældre vinstokke betyder typisk, at vinen opnår større koncentration, og de komplekse noter i vinen, der stammer fra dette udsøgte terroir, træder tydeligere frem. Til gengæld bliver udbyttet i marken mindre, når vinstokkene når en vis alder. Produktionen af vin bliver altså gradvist mindre, men omvendt løftes vinens kvalitet tilsvarende med alderen af vinstokkene.
Pris335kr.
Læs mere i
Fixin "La Place" 2018
Super Bourgogne
Lys, med en flot imødekommende pinotduft. Pæn koncentration og intensitet folder sig ud, når vinen har været skænket op i 10 minutter. Smag af røde bær i harmonisk balance med de milde taniner. Terrior og kvalitet! Perfekt ledsager til fugle, vildt, postejer og kalvekød. Ikke til alt for krydrede retter.
Pris230kr.
Læs mere i
Marsannay ”En Batayard” 2018
Super Bourgogne
Lys, med smuk pinotduft, generøs og frugtig mild smag af røde bær med en pæn komplexitet, og milde silkeagtige taninner i eftersmagen. Perfekt ledsager til fugle, vildt og kalvekød. Ikke til alt for krydrede retter.
Pris230kr.
Læs mere i