Mere info

Italienske mad pandekager med kalkun

Varmes ca 20 min ved 180 grader. man kan med fordel komme lidt ost over de sidste 10 min

server med tomat salat og ris

 

Højrebs Bøffer

steges et par minutter på hver side.

Smager altid godt med stegte kartofler og bearnaise

 

Medister

steges 2 x 12 min ved middel varme.

Smager også dejligt med brunede kartofler og stuvet grønkål

 

Italienske krebinetter

Steges på en pande 4 - 5 min pr side ved middel varme.

 

Hakket oksekød

til hakkebøffer, burger bøffer, i gryde retter mm.

 

Hakket svinekød

Til rørt fars til frikadeller, boller i karry eller til krebinetter

 

Bourgogne Pande

mørt oksekød med friske grøntsager.

Brunes af og tilsættes rødvin. Simre ca 25 min.

Smag til med piskefløde

Serveres evt med ris

 

Flæsk i skiver

Steges i ovn ved 200 grader i ca 30 min.

Server med kogte kartofler og persille sauce

(se tilvalg)

 

Let røget skinke

Let røget og saltet skinke. koges ca 40 min i alt.

server med stuvede ærter og gulerødder.

 

Hel frisk landkylling, majsfodret

steges eller koges ca. 1 time.

 

Saltimbocca af tykstegsfilet

steges 2 - 3 min pr side.

Med mozerella, nøddepesto og parmaskinke.

 

Kalve cordon bleu (hakket)

Med hjemmelavet skinke og ost

steges 5 - 6 min pr side ved middel varme.

 

Lammegyros af lammekølle

Brunes af på pande ca 10 min og bruges i wraps eller pitabrød.
Kan også tilsættes lidt fløde og serveres med ris eller kartofler

 

Salcissia hjemmelavede

Steges på grill eller pande. flere Varianter