Højtider

Vælg her

Højtider

Kategorier:

Sorter:

Højtider

Mortens aften

Julens grise kød

Julens fjerkræ

Nytårsmenuer

Højtider

Franske majs andebryst fra Bourgogne.

Store, flotte og virkelig kødfulde.

Vægt fra ca 400 - 500g

Læs mere i

Kalkun Friland udbenet og Farseret

Frisk frilands kalkun vægt 5 - 10 færdig vægt med fars

Læs mere i

Mortens aften

Julens grise kød

Julens fjerkræ

Nytårsmenuer

Mortens aften

Vores egen Gourmet and

Samme producent igennem mere end 10 år

Berberi Gourmet And 3,4-4,1 kg

Minimum 14 uger gammel inden slagtning i forhold til mange andre ænder der er 6 til 8 uger.

Det betyder bedre dyrevelfærd, bedre smag, bedre opbygning af kødstruktur og mindre svind.

 

Pris pr kg. 169,- kr  

Læs mere i

Kalkun fransk friland

Frilands kalkun/Free range Turkey

Frisk frilands kalkun vægt 5-7 kg.

Bestil inden den 18. november til Thanksgiving

Pris pr. kg. 139

Læs mere i

Hjemmelavede confiterede andelår

2 styk160kr.

Smør møre og saftige. Skal bare varmes.

Langtidsstegte i eget andefedt, og letsaltede.

Krydret med peber og friske krydderurter

Pris89,50kr.

Læs mere i

Onsdag 10-12-13/11 november (Mortens aften)

1/4 stegt berberie gourmet and

Rødkål kogt med ribsgele, balsamicco og andefedt 

Urte kogte små kartofler med havsalt

Brunede karmeliserede kartofler

Hjemmelavet andesauce, lavet på egen fond

æbler og svesker vendt i andefedt

Prisfra195kr.

Læs mere i

Vores Økologiske and

ØKOLOGISK

Dansk landand Øko 3,5 kg + fra Varde Ådal

 

Minimum 14 uger gammel inden slagtning. Det betyder bedre dyrevelfærd, bedre smag, bedre opbygning af kødstruktur og mindre svind

kr. 179/kg. Endelig afregning efter afvejning

 

Læs mere i

Franske majs andelår fra Bourgogne.

Perfekt til Confiteret and

Store, flotte og virkelig kødfulde.

Pris79,50kr.

Læs mere i

Franske majs andebryst fra Bourgogne.

Store, flotte og virkelig kødfulde.

Vægt fra ca 400 - 500g

Læs mere i

Kalkun Friland udbenet og Farseret

Frisk frilands kalkun vægt 5 - 10 færdig vægt med fars

Læs mere i

Halv stegt and, 14 uger.

½ stegt berberie gourmet and, vægt ca. 1,6 kg. 14 ugers, med æbler, svesker og ½ l. dejlig ande sauce.

Prisfra395kr.

Læs mere i

Hel stegt and, 14 uger

Hel stegt berberie gourmet and, 14 uger. Fersk vægt ca. 3,2 kg. Med æbler, svesker og 0,1 l dejlig andesauce. Der følger varmeanvisning med

Prisfra750kr.

Læs mere i

Julens grise kød

Ribbensteg rå - ridset

Svinekød fra Ulekjærgård ved Frederiksværk og dansk landgris

 

indeholder mere fedt end kamsteg og er derfor også mere saftig

Læs mere i

Flæskesteg /rå svinekam ridset

Svinekød fra Uglekjærgård ved Frederiksværk og dansk landgris

 

Den klassiske flæskesteg

Læs mere i

Nakkefilet (uden svær)

Svinekød fra Ulekjærgård ved Frederiksværk og dansk landgris

 

Nakkefilet uden svær.

indeholder mere fedt end kamsteg og er derfor også mere saftig

 

Læs mere i

Svineslag med svær (IKKE KRYDRET)

Perfekt til hjemmelavet porchetta

Læs mere i

Svensk juleskinke

Ikke røget - kun saltet og krydret i vores specielle lage

 

Læs mere i

Svineslag uden svær og ben

Til hjemmelavet rullepølse eller rullesteg

Læs mere i

Skinkesteg rå - ridset

Svinekød fra Ulekjærgård ved Frederiksværk og dansk landgris

 

Den magerste flæskesteg skåret af skinken. med svær.

Læs mere i

Nakkekam rå ridset

Svinekød fra Ulekjærgård ved Frederiksværk og dansk landgris

 

Nakkefilet med svær.

indeholder mere fedt end kamsteg og er derfor også mere saftig

 

Læs mere i

Hamburgerryg uden ben

Let saltet

Let saltet og røget.

koges ca 25 min og hvile 25 min i suppen

Læs mere i

Julemedister

PRIS VINDER

Julemedister med æbler og timian.

Prisvinder. Lavet på danske duroc grise

 

Pris pr kg 139,-

Læs mere i

Julens fjerkræ

Vores egen Gourmet and

Samme producent igennem mere end 10 år

Berberi Gourmet And 3,4-4,1 kg

Minimum 14 uger gammel inden slagtning i forhold til mange andre ænder der er 6 til 8 uger.

Det betyder bedre dyrevelfærd, bedre smag, bedre opbygning af kødstruktur og mindre svind.

 

Pris pr kg. 169,- kr  

Læs mere i

Kalkun fransk friland

Frilands kalkun/Free range Turkey

Frisk frilands kalkun vægt 5-7 kg.

Bestil inden den 18. november til Thanksgiving

Pris pr. kg. 139

Læs mere i

Hjemmelavede confiterede andelår

2 styk160kr.

Smør møre og saftige. Skal bare varmes.

Langtidsstegte i eget andefedt, og letsaltede.

Krydret med peber og friske krydderurter

Pris89,50kr.

Læs mere i

Vores Økologiske and

ØKOLOGISK

Dansk landand Øko 3,5 kg + fra Varde Ådal

 

Minimum 14 uger gammel inden slagtning. Det betyder bedre dyrevelfærd, bedre smag, bedre opbygning af kødstruktur og mindre svind

kr. 179/kg. Endelig afregning efter afvejning

 

Læs mere i

Franske majs andelår fra Bourgogne.

Perfekt til Confiteret and

Store, flotte og virkelig kødfulde.

Pris79,50kr.

Læs mere i

Franske majs andebryst fra Bourgogne.

Store, flotte og virkelig kødfulde.

Vægt fra ca 400 - 500g

Læs mere i

Kalkun Friland udbenet og Farseret

Frisk frilands kalkun vægt 5 - 10 færdig vægt med fars

Læs mere i

Nytårsmenuer

Spar10%

Børne Nytårsmenu 2021

Forret
Blinis med mild creme, jordbær perler og knas
 
Hovedret
Kyllingespyd, honning marineret
Sød kartoffel fritter
gnave grønt og dip
 
Dessert
Øko jordbæris fra isøre is

Bllederne er vejledende.
 

Nufra198kr.

Læs mere i

Spar10%

Pescetar nytårs menu 2021

Starter:
Blinis med mascarpone creme, rørt med citron og urter,
toppet med balsamico perler samt puffede hvede kerner.
 
Forret:
Krydret hummersuppe med røget fløde, hvidvin, og urter.
Smørstegte kammuslinger, med julienne af broccoli, rødbede og gulerod, samt dildolie.
Hertil hjemmelavet surdejs bolle.
 
Hovedret:
Falafel
Luftig Pommes duchess sprød kartoffelrede.
Glaserede bagte rødbeder, tern af bagt knoldselleri, råsyltede hyben, og estragon creme.
 
Dessert:
Hindbær drøm på kransekagebund bestående af hindbær ganache, omkranset af hvid chokolade.
Hertil råsyltede bær.
 
Bllederne er vejledende.
Der er rigeligt mad
 
Skal bare varmes og anrettes

Nufra450kr.

Læs mere i

Spar10%

4 Retters nytårsmenu 2021

Starter:
Blinis med mascarpone creme, rørt med citron og urter,
toppet med balsamico perler samt puffede hvede kerner.
 
Forret:
Krydret hummersuppe med røget fløde, hvidvin, og urter.
Smørstegte kammuslinger, med julienne af broccoli, rødbede og gulerod, samt dildolie.
Hertil hjemmelavet surdejs bolle.
 
Hovedret:
Confiteret iberico grisekæbe med fenikkel
Rosa stegt frilands oksemørbrad
Luftig Pommes duchess sprød kartoffelrede.
Glaserede bagte rødbeder, tern af bagt knoldselleri, råsyltede hyben, og estragon creme.
Hjemmelavet mild peber sauce med løg og timian.
 
Dessert:
Hindbær drøm på kransekagebund bestående af hindbær ganache, omkranset af hvid chokolade.
Hertil råsyltede bær.
 
Bllederne er vejledende.
Der er rigeligt mad
 
Skal bare varmes og anrettes

Nufra495kr.

Læs mere i