Slagtervarer

Vælg her

Slagtervarer

Kategorier:

Sorter:

Slagtervarer

Ugens gode idéer

Storkøbs pakker

Røgvarer

Brød, Kolonial, mm

Slagtervarer

Bourgogne pande

Simre 15 - 20 min

Rødvins marineret oksekød i tern med peber, paprika, rødløg, peberfrugt og porre

Pris69kr.

Læs mere i

Tykkam i tern

Perfekt til alle simre retter

 

Vælgher

Læs mere i

Flæskesteg /rå svinekam ridset

Svinekød fra Uglekjærgård ved Frederiksværk og dansk landgris

 

Vælgher

Læs mere i

Ugens gode idéer

Kvalitets kød

Okse

Kalv

Lam

Fjerkræ

Grill og gode pølser

Salater & tilbehør

Nemme retter

Storkøbs pakker

Pålæg & charcuterie

Saucer og fonder

Røgvarer

Brød, Kolonial, mm

Ugens gode idéer

Hjemmelavede confiterede andelår

Smør møre og saftige. Skal bare varmes.

Varmes ca. 15 min. ved 200ºc

 

rigtig gode på grillen

Pris79kr.

Læs mere i

Saltimbocca af oksemørbrad

2 styk130kr.

Saltimbocca af mørbrad
Skåret af mør oksemørbrad, med revet mozerella, hjemmelavet pesto og parmaskinke

 

steges ca 2 -3 min pr side

Pris69,50kr.

Læs mere i

Langtidsstegte lammeskanke

2 styk160kr.

Vi har gjort alt forarbejdet så du blot skal varme det op i en lille halv time i ovn eller på grillen.

Marineret emd hvidløg og urter, så mørt det næsten falder helt fra benet

Prisfra89kr.

Læs mere i

Kvalitets kød

Okse

Hakket oksekød (Tirsdag)

Friskt hakket

Friskt hakket dansk oksekød af oksebov

 

1 kg kun 89,-
spar 40,- pr kg

 

Prisfra89kr.

Læs mere i

Indbagt burger

måske verdens nemmeste "burger"

Med okse bøf, bacon, tomat, basilikum
og cheddar. Med eller uden barbecue sauce
Varmes 20 min. ved 220 grader

Pris89kr.

Læs mere i

T-bone steak Krogmodnet

krogmodnet

Skæres som en rigtig herrebøf (eller til voksne piger) eller som en porterhouse steg til flere. Her skæres den med et led på hver

 

En fantastisk udskæring med både mør mørbrad og smagfuld filet

Vælgher

Læs mere i

Saltimbocca af oksemørbrad

2 styk130kr.

Saltimbocca af mørbrad
Skåret af mør oksemørbrad, med revet mozerella, hjemmelavet pesto og parmaskinke

 

steges ca 2 -3 min pr side

Pris69,50kr.

Læs mere i

Bourgogne pande

Simre 15 - 20 min

Rødvins marineret oksekød i tern med peber, paprika, rødløg, peberfrugt og porre

Pris69kr.

Læs mere i

Tykkam i tern

Perfekt til alle simre retter

 

Vælgher

Læs mere i

Ribeye

krogmodnet

krogmodnet min 3 uger

Mørt og smagsfuldt med mere fedt marmorering

Slagterens farvorit

Vælgher

Læs mere i

Entrecote

krogmodnet

krogmodnet min 3 uger

Mørt og smagsfuldt med fedtkant på toppen

Slagterens farvorit

Vælgher

Læs mere i

Okse mørbrad bøf

Super mørt

Det møreste stykke kød der er

Vælgher

Læs mere i

Mørbrad stykke

Super mørt

Det møreste stykke kød der er

Vælgher

Læs mere i

Cote De Boeuf - Bøffernes konge

krogmodnet

Ribeye stykket skåret med 1 ben på hver.

krogmodnet min 3 uger

En gourmet steg til flere personer

Vælgher

Læs mere i

Flap Meat / Bavette USA

Flot marmoreret stykke kød, der er utrolig mørt og velsmagende.
Steges rosa som lille steg og skæres i tynde skiver

 

Vælgher

Læs mere i

Hakket oksekød

Pris pr. ½ kg

Oksekød hakket af dansk oksebov. 5 - 8 % fedt.

 

pris pr ½ kg

Pris64,50kr.

Læs mere i

Kalv

Kalve medister

kalvekød, en god suppe, løg, suppeurter, kartofler. steges 10 - 12 minpå hver side

Prisfra34,75kr.til139kr.

Læs mere i

Kalve koteletter

krogmodnet

krogmodnet min 3 uger

Mørt og smagsfuldt med en fin kødstruktur

 

uden ben

Prisfra110kr.

Læs mere i

Cordon Bleu af hakket kalv

2 styk70kr.

Panerede cordon bleu af hakket kalvekød og fyld af hjemmelavet skinke og ost

 

 Mængde rabat  

Pris38,50kr.

Læs mere i

Gris

Grisekød også fra Uglekærgaard

Grise der går ude hele året og bliver opdrættet uden brug af antibiotika

 


 

 


 

Grisekød

Skinke medister (Tirsdag)

Skinke medister i sæson. Skifter efter årstid.

 

pr kg kun 89,- kr.
spar kr. 50,- pr kg

 

1 stk = ½ kg

 

 

 

Prisfra44,50kr.

Læs mere i

Skaft koteletter på ben (Onsdag)

4 styk120kr.

Dansk grisekød

Friland fra Uglekærgård

 

Pr stk 45,- kr.
4 stk 120,- kr.

 

Pris45kr.

Læs mere i

Hakket Skinkekød (Onsdag)

Friskt hakket

Friskt hakket dansk skinkekød

Friland fra Uglekærgård

 

1 kg kun 79,-
spar 40,- pr kg

5 - 8 % fedt

Pris79kr.

Læs mere i

Michaels Umbriske grissebasse

Nakkefilet med fyld af ristede svampe, urter, løg og fenikklel.

Snørret med parmaskinke

 

steges ca 2 timer

 

 

Utrolig saftig og lækker

nok til 4 pers

 

Pris189kr.

Læs mere i

Efterårs medister

Svinekød, en god suppe, løg, ristede svampe og spinat. Steges 10 - 12 min på hver side

Prisfra34,75kr.til139kr.

Læs mere i

Porchetta steg stk

Italiensk inspireret rullesteg fyldt med massere af krydderurter

med hvidløg, persille, rosmarin, timian og citron

 

steges ca 2 - 3 timer

 

 

Utrolig saftig og lækker

vægt 1.2 - 1.5 kg

Pris279kr.

Læs mere i

Svinemørbrad afpudset

afpudset

God til mørbrad gryde, mørbrad bøffer eller prøv at helstege med fyld af ost, urter og i bacon svøb

 

vægt ca 400g

Pris110kr.

Læs mere i

Porchetta steg

også god på grill

Italiensk rullesteg med svær hele vejen rundt

fyldt med massere af krydderurter

 

F.eks hvidløg, persille, rosmarin, timian og citron

 

steges ca 2 timer

 

Utrolig saftig og lækker

 

Pris pr ½ kg. min 1.5 kg (nok til 4 - 5 pers)

Pris94,50kr.

Læs mere i

Skaft koteletter med ben

På ben

Store flotte koteletter på ben

Steges let rosa på en pande

 

smager dejligt med paprika sauce

Pris49,50kr.

Læs mere i

Svinekæber

Svinekød fra Ulekjærgård ved Frederiksværk og dansk landgris

 

utrolig godt til langtidsbraisering

 

Prisfra114kr.til281kr.

Læs mere i

Græske krebinetter med feta

4 styk120kr.

Hakket svinekød, med hvidløg, feta og oregano

 

 Mængde rabat  

Pris35kr.

Læs mere i

Ribbensteg rå - ridset

Svinekød fra Ulekjærgård ved Frederiksværk og dansk landgris

 

indeholder mere fedt end kamsteg og er derfor også mere saftig

Vælgher

Læs mere i

Flæskesteg /rå svinekam ridset

Svinekød fra Uglekjærgård ved Frederiksværk og dansk landgris

 

Vælgher

Læs mere i

Rørt frikadellefars

Rørt fars. Færdigrørt fars til frikadeller, boller i karry osv. Dine børn vil elske dig for det!

Pris11,90kr.

Læs mere i

Grillsnack

Skal du holde et grill arrangement så kig her hvad vi kan tilbyde - Pris pr. kuvert

Pris69,50kr.

Læs mere i

Tilberedt grisekød

Eisbein Svineskank ½

langtidsstegt

Langtids stegt svineskank med øl og urter

skal bare varmes

 

dejlig mørt og med sprød svær

Pris69,50kr.

Læs mere i

BBQ spareribs forstegte

Utrolig møre forstegte og marinerede kamben

skal bare varmes i ovn eller på grill ca 20 min

 

Pris pr 100g

 

vælg antal du ca ønsker

5 = 500g

 

man regner ca 500g pr person

 

afregnes endeligt efter afvejning

Pris16,70kr.

Læs mere i

Iberico gris

Iberico svinekrone hel

marmoreret

Svinekronen er skåret af kammen med de pudsede skafter på. Kødet er lidt mørkere i farven end almindeligt svinekød med en fin fedtmarmorering, en fast struktur og en fyldig smag

 

ca 1,8-2 kg/stk

Pris450kr.

Læs mere i

Iberico Pluma PATA NEGRA

nyhed

Noget af verdens bedste svinekød!

 

Pluma pata negra er en udskæring, der sidder på grisens skulder og en høj marmoreringsgrad.

Pris448kr.

Læs mere i

Iberico sortfods Secreto

marmoreret

Secreto er den møre bovfilet fra det iberiske sortfodssvin. Den er fremragende til grill og stegning, fordi du kan få en sprød overflade og stadig holde det saftigt indeni på grund af det høje fedtindhold

 

Ca. 400 gr/stk - 3 stk/pk

Pris486kr.

Læs mere i

Iberico sollomillo / mørbrad

Noget af verdens bedste svinekød!

3 stk . (Frost)

 

Pris450kr.

Læs mere i

Lam

Vores danske lam kommer fra Varde ådal.

Et økologisk familie drevet landbrug der står for alt hvad vi også tror på,

Nemlig respekt for både mennesker, dyr og naturen.
Vi får hele lam hjem og kan derfor (som regel) tilbyde alle udskæringer

 

Derudover har vi et udvalg af new zeelandsk lam der sætter standarden utrolig højt for godt lammekød

 


 

Langtidsstegte lammeskanke

2 styk160kr.

Vi har gjort alt forarbejdet så du blot skal varme det op i en lille halv time i ovn eller på grillen.

Marineret emd hvidløg og urter, så mørt det næsten falder helt fra benet

Prisfra89kr.

Læs mere i

Lamme bov uden ben fra Varde ådal

uden ben

Fra økologisk landbrug med fokus på bæredygtighed, miljø og dyrevelfærd.

 

Min vægt 1,4 kg

 

Endelig pris afregnes efter afvejning

 

Prisen her er udregnet for en bov på 1,4 kg

 

Prøv at langtidsstege 4 timer ved 120 grader

 

Prisfra378kr.

Læs mere i

Lamme bov med ben fra Varde ådal

På ben

Fra økologisk landbrug med fokus på bæredygtighed, miljø og dyrevelfærd.

 

Min vægt 1,5 kg

 

Endelig pris afregnes efter afvejning

 

Prisen her er udregnet for en bov på 2 kg

 

Prøv at langtidsstege 4 timer ved 120 grader,

så mørt det falder helt fra benet

 

Prisfra460kr.

Læs mere i

Lamme kølle uden ben fra Varde ådal

Uden ben

Fra økologisk landbrug med fokus på bæredygtighed, miljø og dyrevelfærd.

 

Mindre stege af lamme kølle uden ben

 

Endelig pris afregnes efter afvejning

 

Prisfra205kr.

Læs mere i

Lamme kølle hel fra Varde ådal

På ben

Fra økologisk landbrug med fokus på bæredygtighed, miljø og dyrevelfærd.

 

Min vægt 2,6 kg

 

Endelig pris afregnes efter afvejning

Skriv ønsket vægt i kommentar feltet (skal åbnes)

 

Prisen her er udregnet for en kølle på 2,6 kg

 

Prisfra699kr.

Læs mere i

Lammekrone / lammerack NZ

Noget af det bedste på lammet!

Mør filet på ben!

Steges ca 20 min ved 220 grader

lammekød fra New Zeeland

 

En rack er til 2 pers

Prisfra235kr.

Læs mere i

Lamme koteletter NZ

4 styk120kr.

Steges ca 4 min pr side ved middel varme på en pande

lammekød fra New Zeeland

 

 

Prisfra38kr.

Læs mere i

Lamme Culotte NZ

Steges ca 35 min ved 180 grader

lammekød fra New Zeeland

 

vægt ca 350 - 380 gram

 

 

Prisfra99kr.

Læs mere i

Lamme kølle New Zeeland

På ben

Steges ca 1,5 - 2 timer. kan med fordel også langtids steges

Prisfra299kr.

Læs mere i

Fjerkræ

Fyldt Unghanebryst supreme

2 styk130kr.

Med fyld af cheddar, asparges og semi dried tomater.

Snørret med chorizo på toppen

 

steges i ovn 20 - 25 min ved 200 grader

Pris69,50kr.

Læs mere i

Hjemmelavede confiterede andelår

Smør møre og saftige. Skal bare varmes.

Varmes ca. 15 min. ved 200ºc

 

rigtig gode på grillen

Pris79kr.

Læs mere i

Salciccia de pollo (rå kyllinge pølse)

5 styk110kr.

Guld medalje vinder

 

En groft hakket frisk pølse på udbenede kyllingelår

med frisk basilikum, bagte hvidløg og soltørrede tomater

 

super god på grillen eller panden

 

Pris25kr.

Læs mere i

Unghanebryst supreme

4 stykstykpris 30kr.

Flotte, saftige unghanebryster
supreme

Med skind og vingeben

 

 

Pris35kr.

Læs mere i

Fransk land kylling

Frisk

Flotte og kødfulde

bliver super saftige.

vægt ca 1,2 - 1,4 kg

Pris107kr.

Læs mere i

Kalkun pandekager

4 styk120kr.

Hakket kalkun kød med spinat, champignon og karry i en wrap.

Varmes 20 min ved 180 grader

 

 Mængde rabat  

Pris35kr.

Læs mere i

Indbagte unghanebryster

2 styk130kr.

 

unghanebryst med porre, bacon, ristede svampe spinat, dijon og creeme cheese

 

varmes 20 - 25 min ved 200 grader

 

 Mængde rabat  

Pris69kr.

Læs mere i

Hjemmelavede confiterede andelår.

Skal det være let og lækkert

Smør møre og saftige. Skal bare varmes.

Pris79,50kr.

Læs mere i

Franske majs andebryst fra Bourgogne.

nok til 2

Store, flotte og virkelig kødfulde.

vægt 350- 400g

Pris169kr.

Læs mere i

Vores egen and

Samme producent igennem mere end 10 år

Berberi Gourmet And 3,2-4,1 kg

Minimum 14 uger gammel inden slagtning i forhold til mange andre ænder der er 6 til 8 uger. Det betyder bedre dyrevelfærd, bedre smag, bedre opbygning af kødstruktur og mindre svind. Kr. 169/kg.

Prisfra540kr.

Læs mere i

Hel stegt and, 14 uger. Fersk vægt ca. 3,2 kg. Med æbler, svesker og 0,8 l sauce.

Vores egen and

Hel stegt and, vægt ca. 3,2 kg. 14 ugers, med æbler, svesker og 0,8 l. sauce

Prisfra750kr.

Læs mere i

Grill og gode pølser

Grill tid

Vores pølser er en af vores mange stoltheder. De er håndlavede med kød fra danske grise.

Vi får halve grise hjem til produktion hvor vi selv skære, udbener og sortere.

Fordi en pølse ikke bare er en pølse - men et håndværk!

Det er lavet med KØD og krydderier og selvfølgelig lidt fedt for en god saftig pølse!

 

De er uden E numre (undtagen dem med bacon i (nitrit E250))

De er alle gluten fri

 


 

Godt til grillen

Helstegt pattegris menu

Stor hitter

Leveres til minimum 25 kuverter.

 

Vi kan også sørge for grill, kul og grillkok

 

Ønsker du at ændre i sammensætningen af menu, kan du kontakte os på 38321100
Se beskrivelse

Prisfra199kr.

Læs mere i

Grill selv menu

Sammensæt selv din menu.

 

Smart nemt og lækker til en hyggeaften

 

Man steger selv kødet og opvarmer tilbehøret

Kan også laves på grillen

Prisfra73kr.

Læs mere i

Kalve koteletter

krogmodnet

krogmodnet min 3 uger

Mørt og smagsfuldt med en fin kødstruktur

 

uden ben

Prisfra110kr.

Læs mere i

T-bone steak Krogmodnet

krogmodnet

Skæres som en rigtig herrebøf (eller til voksne piger) eller som en porterhouse steg til flere. Her skæres den med et led på hver

 

En fantastisk udskæring med både mør mørbrad og smagfuld filet

Vælgher

Læs mere i

Eisbein Svineskank ½

langtidsstegt

Langtids stegt svineskank med øl og urter

skal bare varmes

 

dejlig mørt og med sprød svær

Pris69,50kr.

Læs mere i

BBQ spareribs forstegte

Utrolig møre forstegte og marinerede kamben

skal bare varmes i ovn eller på grill ca 20 min

 

Pris pr 100g

 

vælg antal du ca ønsker

5 = 500g

 

man regner ca 500g pr person

 

afregnes endeligt efter afvejning

Pris16,70kr.

Læs mere i

Porchetta steg stk

Italiensk inspireret rullesteg fyldt med massere af krydderurter

med hvidløg, persille, rosmarin, timian og citron

 

steges ca 2 - 3 timer

 

 

Utrolig saftig og lækker

vægt 1.2 - 1.5 kg

Pris279kr.

Læs mere i

Porchetta steg

også god på grill

Italiensk rullesteg med svær hele vejen rundt

fyldt med massere af krydderurter

 

F.eks hvidløg, persille, rosmarin, timian og citron

 

steges ca 2 timer

 

Utrolig saftig og lækker

 

Pris pr ½ kg. min 1.5 kg (nok til 4 - 5 pers)

Pris94,50kr.

Læs mere i

Ribeye

krogmodnet

krogmodnet min 3 uger

Mørt og smagsfuldt med mere fedt marmorering

Slagterens farvorit

Vælgher

Læs mere i

Frisk pølser

FÅ LAVET DIN EGEN PØLSE

Du kan nu få produceret din egen pølse hos os.

Har du en god eller spændende opskrift, savner du en bestemt form for pølse, eller kunne du bare godt tænke dig at udvikle en grillpølse som kun er din egen?

 

Så ta' en snak med Peter og hør om mulighederne.

Mindste produktion er 10 kg - man kan med fordel gå sammen nogle stykker, eller dele budskabet

 

Kan også oprettes som event med betaling via vores hjemmeside

Pris170kr.

Læs mere i

Kvalitets pølser storkøb

Spar 15%

52 stk Hjemmelavede kvalitets pølser af bedste kvalitet!

Kød, krydderier og godt håndværk! intet andet!

 

Pris836,40kr.

Læs mere i

Fiasco (Frisk pølse)

5 styk110kr.

En groft hakket rå frisk pølse med Parmaskinke, parmasan, hvidløg og salvie

Helt eminemt god på grillen eller panden

 

En pølse der mætter, kun kød og krydderier!

Steges ca 10 min

 

En fiasko ikke at prøve den!

 

 

 

Pris25kr.

Læs mere i

Chorizo con Pimentón (Frisk pølse)

5 styk110kr.

En groft hakket rå frisk pølse med røget paprika, hvidløg og peber

Helt eminemt god på grillen eller panden

 

En pølse der mætter, kun kød og krydderier!

Steges ca 10 min

 

Pris25kr.

Læs mere i

Finocchio salsiccia (Frisk pølse)

5 styk110kr.

En groft hakket rå frisk pølse med Fenikkel frø, paprika og peber

Helt eminemt god på grillen eller panden

 

En pølse der mætter, kun kød og krydderier!

Steges ca 10 min

 

5 stk i en pakke

 

Pris25kr.

Læs mere i

Bacon Gourmet (Frisk pølse)

5 styk110kr.

En groft hakket rå frisk pølse med bacon, rosmarin og peber

Helt eminemt god på grillen eller panden

 

En pølse der mætter, kun kød og krydderier!

Steges ca 10 min

 

Pris25kr.

Læs mere i

Salciccia de pollo (rå kyllinge pølse)

5 styk110kr.

Guld medalje vinder

 

En groft hakket frisk pølse på udbenede kyllingelår

med frisk basilikum, bagte hvidløg og soltørrede tomater

 

super god på grillen eller panden

 

Pris25kr.

Læs mere i

kogt & røgede pølser

FÅ LAVET DIN EGEN PØLSE

Du kan nu få produceret din egen pølse hos os.

Har du en god eller spændende opskrift, savner du en bestemt form for pølse, eller kunne du bare godt tænke dig at udvikle en grillpølse som kun er din egen?

 

Så ta' en snak med Peter og hør om mulighederne.

Mindste produktion er 10 kg - man kan med fordel gå sammen nogle stykker, eller dele budskabet

 

Kan også oprettes som event med betaling via vores hjemmeside

Pris170kr.

Læs mere i

Wiener pølser

Børne venlig

Lavet på svinekød, med paprika og milde krydderier

 for hele familien

 

Kogt og røget

Kan pande eller grillsteges

 

Pris pr pakke

Pris68kr.

Læs mere i

Frankfurter klassisk

Populær

Lavet på grise og oksekød. En klassisk pølse for hele familien

 

Kogt og røget

Kan pande eller grillsteges

 

Pris pr pakke

Pris68kr.

Læs mere i

Chili pølser

Spicy

Lavet på svinekød, med både frisk og tørret chilli

lidt stærke

 

Kogt og røget

Kan pande eller grillsteges

 

Pris pr pakke

Pris68kr.

Læs mere i

Ramsløg pølser

Sølvmedalje vinder

Lavet på svinekød, med ramsløg, løvstikke løg og paprika

 

kogt og røget

kan pande eller grillsteges

 

pris pr pakke

Pris68kr.

Læs mere i

Bacon pølser

Populær

Lavet på svinekød, med bacon, paprika og tørret purløg

 

Kogt og røget

Kan pande eller grillsteges

 

Pris pr pakke

ca 400g

Pris68kr.

Læs mere i

Italienske grill pølser

kød og krydderier

Med ost og soltørrede tomater

 

Lavet med hjerte og hånd

kan pande eller grillsteges

 

 

Pris68kr.

Læs mere i

Salater & tilbehør

Tilbehør og salater

Grønne salater

Spidskåls salat

Pris pr 100g

Spidskål, citron, honning, hasselnødder og rosmarin. Uhm!

 

beregn 200g pr person

Pris17kr.

Læs mere i

Broccolisalat

Pris pr 100g

Broccolisalat med marinerede syltede rødløg, tranebær, dressing og græskar kerner

 

beregn 200g pr person

Pris16kr.

Læs mere i

Tilbehør

Stegte kartofler

Pris pr 100g

Med hvidløg og rosmarin

 

skal bare lunes ca 20 min ved 180 grader

 

Pris pr 100g

 

Man regner min 200 gram pr person

Pris12kr.

Læs mere i

Gratinerede flødekartofler

Flødekartofler med løg, peberfrugt og ost

i flotte træ bakker der godt kan gå i ovnen

ca 25 min ved 180 grader

 

 

Prisfra55kr.til99kr.

Læs mere i

Kartoffelmos

1 pers

KLassisk hjemmelavet kartoffelmos

i flotte træ bakker der godt kan gå i ovnen

ca 25 min ved 180 grader

 

vægt ca 350 gram

passer til 1 pers

 

Pris39kr.

Læs mere i

Foretter og desserter

Hjemmelavet laks

Kold røget, varmrøget, eller gravad

Prisfra32,50kr.

Læs mere i

Gammeldags æblekage med makroner flødeskum og ribs gele

Pris35kr.

Læs mere i

Vitello tonnato - forret

Lækker forret - Vitello tonnato! Hvidvinskogt kalvekød med tuncreme og kapers.

Pris39,50kr.

Læs mere i

Nemme retter

Nemt og lækkert

Hurtige retter

Lørdags lækkerier (kun lørdag)

Hver lørdag har vi et udvalg af stegte lækkerier som blandt andet hakkebøffer og mørbradbøffer

Prisfra32,50kr.

Læs mere i

Kotelet med mos

Nemt at varme

Paneret svinekotelet med hjemmelavet kartoffelmos og champignon ala creme

En nem, gammel klasikker der aldrig går af mode

Pris78kr.

Læs mere i

Indbagt burger

måske verdens nemmeste "burger"

Med okse bøf, bacon, tomat, basilikum
og cheddar. Med eller uden barbecue sauce
Varmes 20 min. ved 220 grader

Pris89kr.

Læs mere i

Mexican Beef pie

2 styk130kr.

Mexicansk Beef pie, krydret men ikke stærk med oksekød, paprika, oregano, chokolade, majs, tomat, kanel, løg og peberfrugt

Toppet med mozerella. Bages ca. 20 min ved 200 grader

Pris69,50kr.

Læs mere i

Langtidsstegte lammeskanke

2 styk160kr.

Vi har gjort alt forarbejdet så du blot skal varme det op i en lille halv time i ovn eller på grillen.

Marineret emd hvidløg og urter, så mørt det næsten falder helt fra benet

Prisfra89kr.

Læs mere i

Bourgogne pande

Simre 15 - 20 min

Rødvins marineret oksekød i tern med peber, paprika, rødløg, peberfrugt og porre

Pris69kr.

Læs mere i

Mousakka

Nemt at varme

Hjemmelavet mousakka med oksekød, kartofler og aburgine i lag me milde krydderier, hjemmelavet bechamel og ost

1 stk er beregnet til 1 person

Pris69,50kr.

Læs mere i

Oksekøds lasange

Nemt at varme

Hjemmelavet oksekøslasange med en masse grøntsager og krydderier, hjemmelavet bechamel og ost

1 stk er beregnet til 1 person

Pris69,50kr.

Læs mere i

Forloren hare (farsbrød)

vægt ca. 800g

Hjemmelavede farsbrød på kalve og svinekød, med fløde salt, peber og bacon

ca 800g

Pris89,50kr.

Læs mere i

Kalkun pandekager

4 styk120kr.

Hakket kalkun kød med spinat, champignon og karry i en wrap.

Varmes 20 min ved 180 grader

 

 Mængde rabat  

Pris35kr.

Læs mere i

Indbagte unghanebryster

2 styk130kr.

 

unghanebryst med porre, bacon, ristede svampe spinat, dijon og creeme cheese

 

varmes 20 - 25 min ved 200 grader

 

 Mængde rabat  

Pris69kr.

Læs mere i

Italienske krebinetter

4 styk120kr.

Hakket svinekød og kalvekød, Basilikum, feta og soltørrede tomater

I en sprød panering med all bran og mandler

 Mængde rabat  

Pris35kr.

Læs mere i

Græske krebinetter med feta

4 styk120kr.

Hakket svinekød, med hvidløg, feta og oregano

 

 Mængde rabat  

Pris35kr.

Læs mere i

Grøntsagstærte

Mørdejs bund fra Lise. Lækkert hjemmelavet fyld. Æg og lidt fløde. Reet mozarella på toppen. Det er verdens klasse

Pris69,50kr.

Læs mere i

Grøntsags Lækkerier

  • Blomkålsdeller.
  • Rødbedebøffer.
  • Selleribøffer.
  • Grøntsagslasagne.
  • Grøntsagstærte
  • og grøntsagsretter.

Prisfra20kr.til79kr.

Læs mere i

Færdigretter (frost)

 

Alle vores frost retter beregnet til 1 pers og uden tilbehør. I fryse egnede plast bøtter.

Varmes nemmest op i en lille gryde, også direkte fra frost. Pris pr. stk

Køb 5 stk eller derover og spar 10%

 

Boeuf stroganoff alm

Nemt at varme

Oksekød strimler fra frilands kvæg. I paprika sauce med tomat, svampe bacon og løg.

Pris79,50kr.

Læs mere i

Mesters lammegryde

Nemt at varme

Mørt lammekød der har simre i mange timer. med karry, spinat, citron græs og urter

indeholder mælk og mel

Pris69,50kr.

Læs mere i

Coq au vin

Nemt at varme

Hane braiseret i rødvin, med bacon, svampe og løg

server med ris og bagte gulerødder

Pris69,95kr.

Læs mere i

Svinekæber ølbraiserede

Nemt at varme

Braiseret i mørk øl , lidt honning, grøntsager og urter

super mørt

Pris79,95kr.

Læs mere i

Fløde gullash (frost)

Nemt at varme

Oksekøds gullash med gulerødder og løg, fløde, tomat, paprika og fond

Pris69,95kr.

Læs mere i

Kalve frikassé (frost)

Nemt at varme

Mørt kalvekød kogt med urter, løg, dild og asparges

Pris69,95kr.

Læs mere i

Høns i asparges

Nemt at varme

Hele kyllinger kogt og pillede til retten med hvid sauce og asparges

 

Pris69,50kr.

Læs mere i

Boeuf stroganoff lux

Nemt at varme

Oksemørbrad og filet strimler fra frilands kvæg. I paprika sauce med tomat, svampe bacon og løg.

 

Pris95kr.

Læs mere i

Mørbrad gryde

Nemt at varme

Svinemørbrad, svampe, løg, cocktail pølser og bacon

i en fantastisk paprika sauce

En klassikker!

Prisfra69,95kr.

Læs mere i

Kylling i karry

Nemt at varme

Hele kyllinger kogt med urter, og hånd pilles

vendes i en skøn hjemmelavet karry sauce

Pris69,95kr.

Læs mere i

Boller i karry (frost)

Nemt at varme

Hjemmelavede kød boller med en skøn karry sauce

Pris65kr.

Læs mere i

Storkøbs pakker

Storkøbspakke (14 kødretter) Oktober

Mad til alle ugens dage

Du sparer minimum 480 kr, når du køber varerne samlet i denne storkøbspakke

Prisfra1.395kr.til8.870kr.

Læs mere i

Sommerhus pakken

En af vores mange gode pakker, til hverdag eller sommerhuset.

Når kvalitet, håndværk og smag betyder noget

Prisfra525kr.til8.000kr.

Læs mere i

FÅ LAVET DIN EGEN PØLSE

Du kan nu få produceret din egen pølse hos os.

Har du en god eller spændende opskrift, savner du en bestemt form for pølse, eller kunne du bare godt tænke dig at udvikle en grillpølse som kun er din egen?

 

Så ta' en snak med Peter og hør om mulighederne.

Mindste produktion er 10 kg - man kan med fordel gå sammen nogle stykker, eller dele budskabet

 

Kan også oprettes som event med betaling via vores hjemmeside

Pris170kr.

Læs mere i

Kvalitets pølser storkøb

Spar 15%

52 stk Hjemmelavede kvalitets pølser af bedste kvalitet!

Kød, krydderier og godt håndværk! intet andet!

 

Pris836,40kr.

Læs mere i

Grøntsags pakken

Til de kødfri dage eller grøntsags spiseren

 

Indeholder

 

2 stk selleribøf (frost)

2 stk rødbede bøf (frost)

1 stk grøntsags tærte på mørdejs bund

1 stk grøntsags lasange med svampe

3 stk blomkåls frikadeller

1 bk. ugens salat til 2

 

Prisfra399kr.til7.874kr.

Læs mere i

Hverdags pakken

Hverdags pakken når det skal være nemt.

Også god til sommerhuset

Prisfra525kr.til8.000kr.

Læs mere i

Weekend pakken (ren forkælelse)

Når i rigtig skal hygge om aftenen

 

Pakken indeholder til 2 pers:


Forret:

2 x Vitello Tunatto

Hovedret:
2 x AUS ribeyes á 250 gram
1 x bakke stegte kartofler
1 x bakke salat (ugens salat)
1 x bearnaisesauce

Dessert:
Ugens dessert

Prisfra595kr.

Læs mere i

Slagtermestrenes favorit lux kød kasse

Spar min 22%

Storkøbs pakke med luksus kød i særklasse

 

 

Prisfra1.725kr.til9.200kr.

Læs mere i

Storkøbspakke pålæg

Hjemmelavet

Hjemmelavet kvalitets pålæg

 

spar 10% i denne samlede pakke

 

 

1 x hel spegepølse (valgfri)

1 x hel kødpølse

1 x stor leverpostej

1 x rullepølse alm. i stk. ca 250g

8 x små frikadeller

2 x fiskefrikadeller fint hakket

200 g skinke salat

200 g hønse salat

1 lag skinke

1 lag roastbeef

1 lag oksebryst

 

Bestil venligst senest dagen før afhentning, så har vi mulighed for at gøre det hele klar, til du kommer og henter.

Prisfra495kr.til7.970kr.

Læs mere i

Ugepakke Tilbud + (alle dage)

Opgraderet ugepakke

 

2 x 500g hakket okse

2 x 500g hakket skinke

5 stk. unghane bryster

4 stk. rødvins bøffer

4 lag pålæg + en lille postej

Prisfra647kr.til8.122kr.

Læs mere i

Pålæg & charcuterie

Hjemmelavet slagter pålæg

Vi gør en ære i at holde det gamle traditionsrige håndværk ved lige.

Mange af vores opskrifter er gået i arv i 5 generationer!

Vi laver tingene fra bunden, og råvarene der bliver brugt betyder alt for os.

 

 

Pålæg

Pålægs pakke (lørdag)

Indeholder

4 lag pålæg af 50g

(typisk 4 - 6 skiver)

1 lille postej

 

Hjemmelavet pålæg i bedste slagter friis kvalitet

Lille postej89kr.

Stor postej99kr.

Læs mere i

Hjemmelavet laks

Kold røget, varmrøget, eller gravad

Prisfra32,50kr.

Læs mere i

Leverpølse (Hel)

Vælg mellem groft hakket med krydderurter

eller fint hakket uden

 

begge er smørbar

 

Luksus udgaven af en leverpostej

Pris69,50kr.

Læs mere i

Røget medister ring

kød og krydderier, både for børn og voksne

Kogt og let røget. smager dejligt som pålæg

eller prøv varm med kartoffel salat og sennep

 

vægt ca 360g

Pris79,50kr.

Læs mere i

Pateer hjemmelavede

Hjemmelavet

Håndlavede, med kærlighed

vælg imellem

 

Peber pate

hvidløgs pate

valnødde pate

kyllinge pate

gasgonge pate

ande pate

og...

Prisfra49,50kr.til55kr.

Læs mere i

Spegepølser hjemmelavede

Hjemmelavet

Håndlavede, kold røgede og langtids modnede

 

Som halv eller hel

Prisfra70kr.til145kr.

Læs mere i

Fiske pålæg hjemmelavet

Lavet med kærlighed

vælg imellem et udvalgt af vores fiske pålæg

som alle er hjemmelavet og lavet med kærlighed

Prisfra23kr.til34kr.

Læs mere i

Leverpostej medalje vinder

Vandt guld ved sidste fagkonkurrence 2020

 

vælg mellem lille eller stor

 

Groft hakket leverpostej For hele familen

Prisfra22kr.til40kr.

Læs mere i

Fiskefrikadeller

Hjemmelavet

Vælg i mellem fint hakkede, groft hakkede og groft hakke med urter

indeholder mælk og mel

 

bland som du vil

Pris20kr.

Læs mere i

Andeterrine med portvin

Hjemmelavet

grisekød, bacon, confiteret trukket andekød. Portvin, svampe, løg hvidløg, lauerbær og hele peberkorn.

Utroligt lækkert!

 

 

Pris45kr.

Læs mere i

Pålægs salater

Lavet med kærlighed

vælg imellem et stort udvalgt af vores mayo salater

som alle er hjemmelavet og lavet med kærlighed

Prisfra19kr.til34kr.

Læs mere i

Skiveskåret pålægs lag

Håndværk

vælg imellem et stort udvalgt af vores hjemmelavet pålæg

1 lag ca 50 gram typisk 4 - 6 skiver

 

Ta' 3 stk for 60 (rabat fratrækkes i kurven)

Pris22kr.

Læs mere i

Kød frikadeller

Store slagter frikadeller eller små grove

Pris18kr.

Læs mere i

Rullepølse hjemmelavet i stykker

Hjemmelavet

Håndværk fra start til slut.

Saltede krydrede og kogte.

Vælgher

Læs mere i

Storkøbspakke pålæg

Hjemmelavet

Hjemmelavet kvalitets pålæg

 

spar 10% i denne samlede pakke

 

 

1 x hel spegepølse (valgfri)

1 x hel kødpølse

1 x stor leverpostej

1 x rullepølse alm. i stk. ca 250g

8 x små frikadeller

2 x fiskefrikadeller fint hakket

200 g skinke salat

200 g hønse salat

1 lag skinke

1 lag roastbeef

1 lag oksebryst

 

Bestil venligst senest dagen før afhentning, så har vi mulighed for at gøre det hele klar, til du kommer og henter.

Prisfra495kr.til7.970kr.

Læs mere i

Sandwichboller

Vores sandwichboller laves af friskbagte nærende boller, smurt og pænt belagt med hjemmelavet slagterpålæg og tilbehør.

Prisfra30kr.til50kr.

Læs mere i

Herrefrokost

Minimum 6 kuverter - Pris pr. kuvert

Prisfra199kr.

Læs mere i

Spegepølser & ølpølser

Tynde Friis salami sticks

Stor hitter

En tynd snack pølse for hele familien

God til alt slags hygge!

madpakken, udflugten, derhjemme

 

Utrolig gode

 

Tørret og røget - 12 stk pr pakke

Pris59,50kr.

Læs mere i

Hot hot chilli (snack) pølse

HOT HOT

Med chilli og peber. Den stærkeste vi har!

som snack til turen, tapas et godt glas vin eller øl

 

Tørret og røget - 4 stk pr pakke

Pris50kr.

Læs mere i

Lange øl pølser

god til tapas

Lavet på svinekød, i tynde lammetarme med knust peber

En snack pølse for hele familien

 

 

Tørret og røget - 4 stk pr pakke

Pris100kr.

Læs mere i

Provence spegepølse

god til tapas

Provence spegepølse i svinetarm. lavet på svinekød, med provence krydderier

Skæres ud i tynde skiver, som hapsere, til tapas, eller godt glas røvin eller øl

 

Tørret og røget - 4 stk pr pakke

Pris100kr.

Læs mere i

Ungarnsk okse spegepølse

god til tapas

Ungarnsk okse spegepølse med rødvin, oregano paprika og hvidløg

Skæres ud i tynde skiver, som hapsere, til tapas, eller godt glas røvin eller øl

 

Tørret og røget - 4 stk pr pakke

Pris100kr.

Læs mere i

Tunesisk spegepølse

god til tapas

Tunesisk spegepølse i svinetarm med oregano, hvidløg og peber

lavet på svinekød

Skæres ud i tynde skiver, som hapsere, til tapas, eller godt glas røvin eller øl

 

Tørret og røget - 4 stk pr pakke

Pris100kr.

Læs mere i

Brasiliensk spegepølse

god til tapas

Brasiliensk spegepølse i svinetarm. Lidt stærk!

Skæres ud i tynde skiver, som hapsere, til tapas, eller godt glas røvin eller øl

 

Tørret og røget - 4 stk pr pakke

Pris100kr.

Læs mere i

Slanke Friis spegepølse

Fedt fattig

Fedt fattig spegepølse med koriander, paprika, cayenne og hvidløg

både kalv og gris

Prisfra70kr.

Læs mere i

Lammespegepølse

Overraskende god!

Lavet på ren lammekød.

Med hviløg, provence krydderier, rosmarin og timian

Prisfra70kr.

Læs mere i

Hvidløgs spegepølse

ekstra hvidløg

På både gris og kalve kød

godt med hvidløg, salt og peber

Prisfra70kr.

Læs mere i

Specialiteter

Flæskesvær

Hjemmelavede prisvindene flæskesvær

vægt ca 100g

Pris35kr.

Læs mere i

Tynde Friis salami sticks

Stor hitter

En tynd snack pølse for hele familien

God til alt slags hygge!

madpakken, udflugten, derhjemme

 

Utrolig gode

 

Tørret og røget - 12 stk pr pakke

Pris59,50kr.

Læs mere i

Saucer og fonder

Når det skal være nemt

Saucer

Bechamel sauce

Til din lasagne

 

eller til den perfekte persille sauce til den stegte flæsk

Opkoges og tilsættes frisk hakket persille.

 

 

(½ liter)

Pris49,50kr.

Læs mere i

Rødvins sauce (2 pers)

passer godt til både, okse kalv og lam

Pris35kr.

Læs mere i

Cremet Svampe sauce (2 pers)

Cremet og lækker! smager utroligt godt

Pris35kr.

Læs mere i

Flæskestegs sauce 0,5 l.

Hjemmelavet flæskestegsauce. Uundværlig til flæskestegen

Pris69kr.

Læs mere i

Andesauce 0,5 l.

Hjemmelavet på egen andefond og sky fra stegte ænder

 

MUMS

Pris79kr.

Læs mere i

Bearnaise sauce (2 pers)

Hjemmelavet!

Altid god til gode bøffer

Pris35kr.

Læs mere i

Peber sauce (2 pers)

Passer godt til okse kød

Pris35kr.

Læs mere i

Fond

Hønsefond

Nedkogt på kyllinger, skrog og urter

Pris39,50kr.

Læs mere i

Kalve fond

Okseben fra vores uskæringer. stegt og nedkogt med en masse urter, tomat, peber og selleri

Pris42,50kr.

Læs mere i

Lamme fond

Nedkogt på lammeben

Pris39,50kr.

Læs mere i

Andefond, 0,5 l

Nedkogt på andeskrog

Pris89kr.

Læs mere i

Røgvarer

Bayonne skinke

Let røget og saltet skinke af skinkeklump.

koges ca 40 - 45 min

 

Prisfra129kr.

Læs mere i

Bayonne skinke (lørdag)

Let røget og saltet skinke af skinkeklump.

koges ca 40 - 45 min

 

spar 30,- pr stk.

 

Prisfra89kr.

Læs mere i

Hamburgerryg uden ben

Let saltet

Let saltet og røget.

koges ca 25 min og hvile 25 min i suppen

Prisfra170kr.

Læs mere i

Bacon i skiver

Tørsaltet

Tørsaltet bacon i skiver

110g pr pakke

ca 10 skiver

Pris25kr.

Læs mere i

Bacon uden ben

Tørsaltet

Bacon uden ben i stk
Til salat, morgenmad, gryderetter eller bare til æggekage.

Prisfra40kr.til80kr.

Læs mere i

Brød, Kolonial, mm

Friskt bagt brød

Vælg mellem mormors rugbrød med kerner eller vores lyse manitoba brød

vi bager friskt hele dagen

Vælgher

Læs mere i

Læsø Sydesalt i lærredspose

Læsø Sydesalt er fremstillet i åbne jernpander, fyret op af øens eget brænde. Læsø Saltsyderi laver kun uraffineret havsalt, som man gjorde i gamle dage. Læsø salt tørres først i flettede vidjekurve og siden på loftet over butikken, hvorefter det nænsomt hældes i de flotte lærredsposer

 

Prisfra69kr.

Læs mere i

Instant kaffe premium

Forskellige slags premium instant kaffe fra Littles

100% Arabica bønner vægt. 50g

 

Tilsæt kogende vand

Pris45kr.

Læs mere i

Flæskesvær

Hjemmelavede prisvindene flæskesvær

vægt ca 100g

Pris35kr.

Læs mere i