Slagtervarer
Slagtervarer
Slagtervarer
Bourgogne pande
Simre 15 - 20 min
Rødvins marineret oksekød i tern med peber, paprika, rødløg, peberfrugt og porre
Pris69kr.
Læs mere i
Flæskesteg /rå svinekam ridset
Svinekød fra Uglekjærgård ved Frederiksværk og dansk landgris
Vælgher
Læs mere i
Ugens gode idéer
Hjemmelavede confiterede andelår
Smør møre og saftige. Skal bare varmes.
Varmes ca. 15 min. ved 200ºc
rigtig gode på grillen
Pris79kr.
Læs mere i
Saltimbocca af oksemørbrad
2 styk130kr.
Saltimbocca af mørbrad
Skåret af mør oksemørbrad, med revet mozerella, hjemmelavet pesto og parmaskinke
steges ca 2 -3 min pr side
Pris69,50kr.
Læs mere i
Langtidsstegte lammeskanke
2 styk160kr.
Vi har gjort alt forarbejdet så du blot skal varme det op i en lille halv time i ovn eller på grillen.
Marineret emd hvidløg og urter, så mørt det næsten falder helt fra benet
Prisfra89kr.
Læs mere i
Kvalitets kød
Okse
Hakket oksekød (Tirsdag)
Friskt hakket
Friskt hakket dansk oksekød af oksebov
1 kg kun 89,-
spar 40,- pr kg
Prisfra89kr.
Læs mere i
Indbagt burger
måske verdens nemmeste "burger"
Med okse bøf, bacon, tomat, basilikum
og cheddar. Med eller uden barbecue sauce
Varmes 20 min. ved 220 grader
Pris89kr.
Læs mere i
T-bone steak Krogmodnet
krogmodnet
Skæres som en rigtig herrebøf (eller til voksne piger) eller som en porterhouse steg til flere. Her skæres den med et led på hver
En fantastisk udskæring med både mør mørbrad og smagfuld filet
Vælgher
Læs mere i
Saltimbocca af oksemørbrad
2 styk130kr.
Saltimbocca af mørbrad
Skåret af mør oksemørbrad, med revet mozerella, hjemmelavet pesto og parmaskinke
steges ca 2 -3 min pr side
Pris69,50kr.
Læs mere i
Bourgogne pande
Simre 15 - 20 min
Rødvins marineret oksekød i tern med peber, paprika, rødløg, peberfrugt og porre
Pris69kr.
Læs mere i
Ribeye
krogmodnet
krogmodnet min 3 uger
Mørt og smagsfuldt med mere fedt marmorering
Slagterens farvorit
Vælgher
Læs mere i
Entrecote
krogmodnet
krogmodnet min 3 uger
Mørt og smagsfuldt med fedtkant på toppen
Slagterens farvorit
Vælgher
Læs mere i
Cote De Boeuf - Bøffernes konge
krogmodnet
Ribeye stykket skåret med 1 ben på hver.
krogmodnet min 3 uger
En gourmet steg til flere personer
Vælgher
Læs mere i
Flap Meat / Bavette USA
Flot marmoreret stykke kød, der er utrolig mørt og velsmagende.
Steges rosa som lille steg og skæres i tynde skiver
Vælgher
Læs mere i
Hakket oksekød
Pris pr. ½ kg
Oksekød hakket af dansk oksebov. 5 - 8 % fedt.
pris pr ½ kg
Pris64,50kr.
Læs mere i
Kalv
Kalve medister
kalvekød, en god suppe, løg, suppeurter, kartofler. steges 10 - 12 minpå hver side
Prisfra34,75kr.til139kr.
Læs mere i
Kalve koteletter
krogmodnet
krogmodnet min 3 uger
Mørt og smagsfuldt med en fin kødstruktur
uden ben
Prisfra110kr.
Læs mere i
Cordon Bleu af hakket kalv
2 styk70kr.
Panerede cordon bleu af hakket kalvekød og fyld af hjemmelavet skinke og ost
Mængde rabat
Pris38,50kr.
Læs mere i
Gris
Grisekød også fra Uglekærgaard
Grise der går ude hele året og bliver opdrættet uden brug af antibiotika
Grisekød
Skinke medister (Tirsdag)
Skinke medister i sæson. Skifter efter årstid.
pr kg kun 89,- kr.
spar kr. 50,- pr kg
1 stk = ½ kg
Prisfra44,50kr.
Læs mere i
Skaft koteletter på ben (Onsdag)
4 styk120kr.
Dansk grisekød
Friland fra Uglekærgård
Pr stk 45,- kr.
4 stk 120,- kr.
Pris45kr.
Læs mere i
Hakket Skinkekød (Onsdag)
Friskt hakket
Friskt hakket dansk skinkekød
Friland fra Uglekærgård
1 kg kun 79,-
spar 40,- pr kg
5 - 8 % fedt
Pris79kr.
Læs mere i
Michaels Umbriske grissebasse
Nakkefilet med fyld af ristede svampe, urter, løg og fenikklel.
Snørret med parmaskinke
steges ca 2 timer
Utrolig saftig og lækker
nok til 4 pers
Pris189kr.
Læs mere i
Efterårs medister
Svinekød, en god suppe, løg, ristede svampe og spinat. Steges 10 - 12 min på hver side
Prisfra34,75kr.til139kr.
Læs mere i
Porchetta steg stk
Italiensk inspireret rullesteg fyldt med massere af krydderurter
med hvidløg, persille, rosmarin, timian og citron
steges ca 2 - 3 timer
Utrolig saftig og lækker
vægt 1.2 - 1.5 kg
Pris279kr.
Læs mere i
Svinemørbrad afpudset
afpudset
God til mørbrad gryde, mørbrad bøffer eller prøv at helstege med fyld af ost, urter og i bacon svøb
vægt ca 400g
Pris110kr.
Læs mere i
Porchetta steg
også god på grill
Italiensk rullesteg med svær hele vejen rundt
fyldt med massere af krydderurter
F.eks hvidløg, persille, rosmarin, timian og citron
steges ca 2 timer
Utrolig saftig og lækker
Pris pr ½ kg. min 1.5 kg (nok til 4 - 5 pers)
Pris94,50kr.
Læs mere i
Skaft koteletter med ben
På ben
Store flotte koteletter på ben
Steges let rosa på en pande
smager dejligt med paprika sauce
Pris49,50kr.
Læs mere i
Svinekæber
Svinekød fra Ulekjærgård ved Frederiksværk og dansk landgris
utrolig godt til langtidsbraisering
Prisfra114kr.til281kr.
Læs mere i
Græske krebinetter med feta
4 styk120kr.
Hakket svinekød, med hvidløg, feta og oregano
Mængde rabat
Pris35kr.
Læs mere i
Ribbensteg rå - ridset
Svinekød fra Ulekjærgård ved Frederiksværk og dansk landgris
indeholder mere fedt end kamsteg og er derfor også mere saftig
Vælgher
Læs mere i
Flæskesteg /rå svinekam ridset
Svinekød fra Uglekjærgård ved Frederiksværk og dansk landgris
Vælgher
Læs mere i
Rørt frikadellefars
Rørt fars. Færdigrørt fars til frikadeller, boller i karry osv. Dine børn vil elske dig for det!
Pris11,90kr.
Læs mere i
Grillsnack
Skal du holde et grill arrangement så kig her hvad vi kan tilbyde - Pris pr. kuvert
Pris69,50kr.
Læs mere i
Tilberedt grisekød
Eisbein Svineskank ½
langtidsstegt
Langtids stegt svineskank med øl og urter
skal bare varmes
dejlig mørt og med sprød svær
Pris69,50kr.
Læs mere i
BBQ spareribs forstegte
Utrolig møre forstegte og marinerede kamben
skal bare varmes i ovn eller på grill ca 20 min
Pris pr 100g
vælg antal du ca ønsker
5 = 500g
man regner ca 500g pr person
afregnes endeligt efter afvejning
Pris16,70kr.
Læs mere i
Iberico gris
Iberico svinekrone hel
marmoreret
Svinekronen er skåret af kammen med de pudsede skafter på. Kødet er lidt mørkere i farven end almindeligt svinekød med en fin fedtmarmorering, en fast struktur og en fyldig smag
ca 1,8-2 kg/stk
Pris450kr.
Læs mere i
Iberico Pluma PATA NEGRA
nyhed
Noget af verdens bedste svinekød!
Pluma pata negra er en udskæring, der sidder på grisens skulder og en høj marmoreringsgrad.
Pris448kr.
Læs mere i
Iberico sortfods Secreto
marmoreret
Secreto er den møre bovfilet fra det iberiske sortfodssvin. Den er fremragende til grill og stegning, fordi du kan få en sprød overflade og stadig holde det saftigt indeni på grund af det høje fedtindhold
Ca. 400 gr/stk - 3 stk/pk
Pris486kr.
Læs mere i
Iberico sollomillo / mørbrad
Noget af verdens bedste svinekød!
3 stk . (Frost)
Pris450kr.
Læs mere i
Lam
Vores danske lam kommer fra Varde ådal.
Et økologisk familie drevet landbrug der står for alt hvad vi også tror på,
Nemlig respekt for både mennesker, dyr og naturen.
Vi får hele lam hjem og kan derfor (som regel) tilbyde alle udskæringer
Derudover har vi et udvalg af new zeelandsk lam der sætter standarden utrolig højt for godt lammekød
Langtidsstegte lammeskanke
2 styk160kr.
Vi har gjort alt forarbejdet så du blot skal varme det op i en lille halv time i ovn eller på grillen.
Marineret emd hvidløg og urter, så mørt det næsten falder helt fra benet
Prisfra89kr.
Læs mere i
Lamme bov uden ben fra Varde ådal
uden ben
Fra økologisk landbrug med fokus på bæredygtighed, miljø og dyrevelfærd.
Min vægt 1,4 kg
Endelig pris afregnes efter afvejning
Prisen her er udregnet for en bov på 1,4 kg
Prøv at langtidsstege 4 timer ved 120 grader
Prisfra378kr.
Læs mere i
Lamme bov med ben fra Varde ådal
På ben
Fra økologisk landbrug med fokus på bæredygtighed, miljø og dyrevelfærd.
Min vægt 1,5 kg
Endelig pris afregnes efter afvejning
Prisen her er udregnet for en bov på 2 kg
Prøv at langtidsstege 4 timer ved 120 grader,
så mørt det falder helt fra benet
Prisfra460kr.
Læs mere i
Lamme kølle uden ben fra Varde ådal
Uden ben
Fra økologisk landbrug med fokus på bæredygtighed, miljø og dyrevelfærd.
Mindre stege af lamme kølle uden ben
Endelig pris afregnes efter afvejning
Prisfra205kr.
Læs mere i
Lamme kølle hel fra Varde ådal
På ben
Fra økologisk landbrug med fokus på bæredygtighed, miljø og dyrevelfærd.
Min vægt 2,6 kg
Endelig pris afregnes efter afvejning
Skriv ønsket vægt i kommentar feltet (skal åbnes)
Prisen her er udregnet for en kølle på 2,6 kg
Prisfra699kr.
Læs mere i
Lammekrone / lammerack NZ
Noget af det bedste på lammet!
Mør filet på ben!
Steges ca 20 min ved 220 grader
lammekød fra New Zeeland
En rack er til 2 pers
Prisfra235kr.
Læs mere i
Lamme koteletter NZ
4 styk120kr.
Steges ca 4 min pr side ved middel varme på en pande
lammekød fra New Zeeland
Prisfra38kr.
Læs mere i
Lamme Culotte NZ
Steges ca 35 min ved 180 grader
lammekød fra New Zeeland
vægt ca 350 - 380 gram
Prisfra99kr.
Læs mere i
Lamme kølle New Zeeland
På ben
Steges ca 1,5 - 2 timer. kan med fordel også langtids steges
Prisfra299kr.
Læs mere i
Fjerkræ
Fyldt Unghanebryst supreme
2 styk130kr.
Med fyld af cheddar, asparges og semi dried tomater.
Snørret med chorizo på toppen
steges i ovn 20 - 25 min ved 200 grader
Pris69,50kr.
Læs mere i
Hjemmelavede confiterede andelår
Smør møre og saftige. Skal bare varmes.
Varmes ca. 15 min. ved 200ºc
rigtig gode på grillen
Pris79kr.
Læs mere i
Salciccia de pollo (rå kyllinge pølse)
5 styk110kr.
Guld medalje vinder
En groft hakket frisk pølse på udbenede kyllingelår
med frisk basilikum, bagte hvidløg og soltørrede tomater
super god på grillen eller panden
Pris25kr.
Læs mere i
Unghanebryst supreme
4 stykstykpris 30kr.
Flotte, saftige unghanebryster
supreme
Med skind og vingeben
Pris35kr.
Læs mere i
Fransk land kylling
Frisk
Flotte og kødfulde
bliver super saftige.
vægt ca 1,2 - 1,4 kg
Pris107kr.
Læs mere i
Kalkun pandekager
4 styk120kr.
Hakket kalkun kød med spinat, champignon og karry i en wrap.
Varmes 20 min ved 180 grader
Mængde rabat
Pris35kr.
Læs mere i
Indbagte unghanebryster
2 styk130kr.
unghanebryst med porre, bacon, ristede svampe spinat, dijon og creeme cheese
varmes 20 - 25 min ved 200 grader
Mængde rabat
Pris69kr.
Læs mere i
Hjemmelavede confiterede andelår.
Skal det være let og lækkert
Smør møre og saftige. Skal bare varmes.
Pris79,50kr.
Læs mere i
Franske majs andebryst fra Bourgogne.
nok til 2
Store, flotte og virkelig kødfulde.
vægt 350- 400g
Pris169kr.
Læs mere i
Vores egen and
Samme producent igennem mere end 10 år
Berberi Gourmet And 3,2-4,1 kg
Minimum 14 uger gammel inden slagtning i forhold til mange andre ænder der er 6 til 8 uger. Det betyder bedre dyrevelfærd, bedre smag, bedre opbygning af kødstruktur og mindre svind. Kr. 169/kg.
Prisfra540kr.
Læs mere i
Hel stegt and, 14 uger. Fersk vægt ca. 3,2 kg. Med æbler, svesker og 0,8 l sauce.
Vores egen and
Hel stegt and, vægt ca. 3,2 kg. 14 ugers, med æbler, svesker og 0,8 l. sauce
Prisfra750kr.
Læs mere i
Grill og gode pølser
Grill tid
Vores pølser er en af vores mange stoltheder. De er håndlavede med kød fra danske grise.
Vi får halve grise hjem til produktion hvor vi selv skære, udbener og sortere.
Fordi en pølse ikke bare er en pølse - men et håndværk!
Det er lavet med KØD og krydderier og selvfølgelig lidt fedt for en god saftig pølse!
De er uden E numre (undtagen dem med bacon i (nitrit E250))
De er alle gluten fri
Godt til grillen
Helstegt pattegris menu
Stor hitter
Leveres til minimum 25 kuverter.
Vi kan også sørge for grill, kul og grillkok
Ønsker du at ændre i sammensætningen af menu, kan du kontakte os på 38321100
Se beskrivelse
Prisfra199kr.
Læs mere i
Grill selv menu
Sammensæt selv din menu.
Smart nemt og lækker til en hyggeaften
Man steger selv kødet og opvarmer tilbehøret
Kan også laves på grillen
Prisfra73kr.
Læs mere i
Kalve koteletter
krogmodnet
krogmodnet min 3 uger
Mørt og smagsfuldt med en fin kødstruktur
uden ben
Prisfra110kr.
Læs mere i
T-bone steak Krogmodnet
krogmodnet
Skæres som en rigtig herrebøf (eller til voksne piger) eller som en porterhouse steg til flere. Her skæres den med et led på hver
En fantastisk udskæring med både mør mørbrad og smagfuld filet
Vælgher
Læs mere i
Eisbein Svineskank ½
langtidsstegt
Langtids stegt svineskank med øl og urter
skal bare varmes
dejlig mørt og med sprød svær
Pris69,50kr.
Læs mere i
BBQ spareribs forstegte
Utrolig møre forstegte og marinerede kamben
skal bare varmes i ovn eller på grill ca 20 min
Pris pr 100g
vælg antal du ca ønsker
5 = 500g
man regner ca 500g pr person
afregnes endeligt efter afvejning
Pris16,70kr.
Læs mere i
Porchetta steg stk
Italiensk inspireret rullesteg fyldt med massere af krydderurter
med hvidløg, persille, rosmarin, timian og citron
steges ca 2 - 3 timer
Utrolig saftig og lækker
vægt 1.2 - 1.5 kg
Pris279kr.
Læs mere i
Porchetta steg
også god på grill
Italiensk rullesteg med svær hele vejen rundt
fyldt med massere af krydderurter
F.eks hvidløg, persille, rosmarin, timian og citron
steges ca 2 timer
Utrolig saftig og lækker
Pris pr ½ kg. min 1.5 kg (nok til 4 - 5 pers)
Pris94,50kr.
Læs mere i
Ribeye
krogmodnet
krogmodnet min 3 uger
Mørt og smagsfuldt med mere fedt marmorering
Slagterens farvorit
Vælgher
Læs mere i
Frisk pølser
FÅ LAVET DIN EGEN PØLSE
Du kan nu få produceret din egen pølse hos os.
Har du en god eller spændende opskrift, savner du en bestemt form for pølse, eller kunne du bare godt tænke dig at udvikle en grillpølse som kun er din egen?
Så ta' en snak med Peter og hør om mulighederne.
Mindste produktion er 10 kg - man kan med fordel gå sammen nogle stykker, eller dele budskabet
Kan også oprettes som event med betaling via vores hjemmeside
Pris170kr.
Læs mere i
Kvalitets pølser storkøb
Spar 15%
52 stk Hjemmelavede kvalitets pølser af bedste kvalitet!
Kød, krydderier og godt håndværk! intet andet!
Pris836,40kr.
Læs mere i
Fiasco (Frisk pølse)
5 styk110kr.
En groft hakket rå frisk pølse med Parmaskinke, parmasan, hvidløg og salvie
Helt eminemt god på grillen eller panden
En pølse der mætter, kun kød og krydderier!
Steges ca 10 min
En fiasko ikke at prøve den!
Pris25kr.
Læs mere i
Chorizo con Pimentón (Frisk pølse)
5 styk110kr.
En groft hakket rå frisk pølse med røget paprika, hvidløg og peber
Helt eminemt god på grillen eller panden
En pølse der mætter, kun kød og krydderier!
Steges ca 10 min
Pris25kr.
Læs mere i
Finocchio salsiccia (Frisk pølse)
5 styk110kr.
En groft hakket rå frisk pølse med Fenikkel frø, paprika og peber
Helt eminemt god på grillen eller panden
En pølse der mætter, kun kød og krydderier!
Steges ca 10 min
5 stk i en pakke
Pris25kr.
Læs mere i
Bacon Gourmet (Frisk pølse)
5 styk110kr.
En groft hakket rå frisk pølse med bacon, rosmarin og peber
Helt eminemt god på grillen eller panden
En pølse der mætter, kun kød og krydderier!
Steges ca 10 min
Pris25kr.
Læs mere i
Salciccia de pollo (rå kyllinge pølse)
5 styk110kr.
Guld medalje vinder
En groft hakket frisk pølse på udbenede kyllingelår
med frisk basilikum, bagte hvidløg og soltørrede tomater
super god på grillen eller panden
Pris25kr.
Læs mere i
kogt & røgede pølser
FÅ LAVET DIN EGEN PØLSE
Du kan nu få produceret din egen pølse hos os.
Har du en god eller spændende opskrift, savner du en bestemt form for pølse, eller kunne du bare godt tænke dig at udvikle en grillpølse som kun er din egen?
Så ta' en snak med Peter og hør om mulighederne.
Mindste produktion er 10 kg - man kan med fordel gå sammen nogle stykker, eller dele budskabet
Kan også oprettes som event med betaling via vores hjemmeside
Pris170kr.
Læs mere i
Wiener pølser
Børne venlig
Lavet på svinekød, med paprika og milde krydderier
for hele familien
Kogt og røget
Kan pande eller grillsteges
Pris pr pakke
Pris68kr.
Læs mere i
Frankfurter klassisk
Populær
Lavet på grise og oksekød. En klassisk pølse for hele familien
Kogt og røget
Kan pande eller grillsteges
Pris pr pakke
Pris68kr.
Læs mere i
Chili pølser
Spicy
Lavet på svinekød, med både frisk og tørret chilli
lidt stærke
Kogt og røget
Kan pande eller grillsteges
Pris pr pakke
Pris68kr.
Læs mere i
Ramsløg pølser
Sølvmedalje vinder
Lavet på svinekød, med ramsløg, løvstikke løg og paprika
kogt og røget
kan pande eller grillsteges
pris pr pakke
Pris68kr.
Læs mere i
Bacon pølser
Populær
Lavet på svinekød, med bacon, paprika og tørret purløg
Kogt og røget
Kan pande eller grillsteges
Pris pr pakke
ca 400g
Pris68kr.
Læs mere i
Italienske grill pølser
kød og krydderier
Med ost og soltørrede tomater
Lavet med hjerte og hånd
kan pande eller grillsteges
Pris68kr.
Læs mere i
Salater & tilbehør
Tilbehør og salater
Grønne salater
Spidskåls salat
Pris pr 100g
Spidskål, citron, honning, hasselnødder og rosmarin. Uhm!
beregn 200g pr person
Pris17kr.
Læs mere i
Broccolisalat
Pris pr 100g
Broccolisalat med marinerede syltede rødløg, tranebær, dressing og græskar kerner
beregn 200g pr person
Pris16kr.
Læs mere i
Tilbehør
Stegte kartofler
Pris pr 100g
Med hvidløg og rosmarin
skal bare lunes ca 20 min ved 180 grader
Pris pr 100g
Man regner min 200 gram pr person
Pris12kr.
Læs mere i
Gratinerede flødekartofler
Flødekartofler med løg, peberfrugt og ost
i flotte træ bakker der godt kan gå i ovnen
ca 25 min ved 180 grader
Prisfra55kr.til99kr.
Læs mere i
Kartoffelmos
1 pers
KLassisk hjemmelavet kartoffelmos
i flotte træ bakker der godt kan gå i ovnen
ca 25 min ved 180 grader
vægt ca 350 gram
passer til 1 pers
Pris39kr.
Læs mere i
Foretter og desserter
Vitello tonnato - forret
Lækker forret - Vitello tonnato! Hvidvinskogt kalvekød med tuncreme og kapers.
Pris39,50kr.
Læs mere i
Nemme retter
Nemt og lækkert
Hurtige retter
Lørdags lækkerier (kun lørdag)
Hver lørdag har vi et udvalg af stegte lækkerier som blandt andet hakkebøffer og mørbradbøffer
Prisfra32,50kr.
Læs mere i
Kotelet med mos
Nemt at varme
Paneret svinekotelet med hjemmelavet kartoffelmos og champignon ala creme
En nem, gammel klasikker der aldrig går af mode
Pris78kr.
Læs mere i
Indbagt burger
måske verdens nemmeste "burger"
Med okse bøf, bacon, tomat, basilikum
og cheddar. Med eller uden barbecue sauce
Varmes 20 min. ved 220 grader
Pris89kr.
Læs mere i
Mexican Beef pie
2 styk130kr.
Mexicansk Beef pie, krydret men ikke stærk med oksekød, paprika, oregano, chokolade, majs, tomat, kanel, løg og peberfrugt
Toppet med mozerella. Bages ca. 20 min ved 200 grader
Pris69,50kr.
Læs mere i
Langtidsstegte lammeskanke
2 styk160kr.
Vi har gjort alt forarbejdet så du blot skal varme det op i en lille halv time i ovn eller på grillen.
Marineret emd hvidløg og urter, så mørt det næsten falder helt fra benet
Prisfra89kr.
Læs mere i
Bourgogne pande
Simre 15 - 20 min
Rødvins marineret oksekød i tern med peber, paprika, rødløg, peberfrugt og porre
Pris69kr.
Læs mere i
Mousakka
Nemt at varme
Hjemmelavet mousakka med oksekød, kartofler og aburgine i lag me milde krydderier, hjemmelavet bechamel og ost
1 stk er beregnet til 1 person
Pris69,50kr.
Læs mere i
Oksekøds lasange
Nemt at varme
Hjemmelavet oksekøslasange med en masse grøntsager og krydderier, hjemmelavet bechamel og ost
1 stk er beregnet til 1 person
Pris69,50kr.
Læs mere i
Forloren hare (farsbrød)
vægt ca. 800g
Hjemmelavede farsbrød på kalve og svinekød, med fløde salt, peber og bacon
ca 800g
Pris89,50kr.
Læs mere i
Kalkun pandekager
4 styk120kr.
Hakket kalkun kød med spinat, champignon og karry i en wrap.
Varmes 20 min ved 180 grader
Mængde rabat
Pris35kr.
Læs mere i
Indbagte unghanebryster
2 styk130kr.
unghanebryst med porre, bacon, ristede svampe spinat, dijon og creeme cheese
varmes 20 - 25 min ved 200 grader
Mængde rabat
Pris69kr.
Læs mere i
Italienske krebinetter
4 styk120kr.
Hakket svinekød og kalvekød, Basilikum, feta og soltørrede tomater
I en sprød panering med all bran og mandler
Mængde rabat
Pris35kr.
Læs mere i
Græske krebinetter med feta
4 styk120kr.
Hakket svinekød, med hvidløg, feta og oregano
Mængde rabat
Pris35kr.
Læs mere i
Grøntsagstærte
Mørdejs bund fra Lise. Lækkert hjemmelavet fyld. Æg og lidt fløde. Reet mozarella på toppen. Det er verdens klasse
Pris69,50kr.
Læs mere i
Grøntsags Lækkerier
- Blomkålsdeller.
- Rødbedebøffer.
- Selleribøffer.
- Grøntsagslasagne.
- Grøntsagstærte
- og grøntsagsretter.
Prisfra20kr.til79kr.
Læs mere i
Færdigretter (frost)
Alle vores frost retter beregnet til 1 pers og uden tilbehør. I fryse egnede plast bøtter.
Varmes nemmest op i en lille gryde, også direkte fra frost. Pris pr. stk
Køb 5 stk eller derover og spar 10%
Boeuf stroganoff alm
Nemt at varme
Oksekød strimler fra frilands kvæg. I paprika sauce med tomat, svampe bacon og løg.
Pris79,50kr.
Læs mere i
Mesters lammegryde
Nemt at varme
Mørt lammekød der har simre i mange timer. med karry, spinat, citron græs og urter
indeholder mælk og mel
Pris69,50kr.
Læs mere i
Coq au vin
Nemt at varme
Hane braiseret i rødvin, med bacon, svampe og løg
server med ris og bagte gulerødder
Pris69,95kr.
Læs mere i
Svinekæber ølbraiserede
Nemt at varme
Braiseret i mørk øl , lidt honning, grøntsager og urter
super mørt
Pris79,95kr.
Læs mere i
Fløde gullash (frost)
Nemt at varme
Oksekøds gullash med gulerødder og løg, fløde, tomat, paprika og fond
Pris69,95kr.
Læs mere i
Kalve frikassé (frost)
Nemt at varme
Mørt kalvekød kogt med urter, løg, dild og asparges
Pris69,95kr.
Læs mere i
Høns i asparges
Nemt at varme
Hele kyllinger kogt og pillede til retten med hvid sauce og asparges
Pris69,50kr.
Læs mere i
Boeuf stroganoff lux
Nemt at varme
Oksemørbrad og filet strimler fra frilands kvæg. I paprika sauce med tomat, svampe bacon og løg.
Pris95kr.
Læs mere i
Mørbrad gryde
Nemt at varme
Svinemørbrad, svampe, løg, cocktail pølser og bacon
i en fantastisk paprika sauce
En klassikker!
Prisfra69,95kr.
Læs mere i
Kylling i karry
Nemt at varme
Hele kyllinger kogt med urter, og hånd pilles
vendes i en skøn hjemmelavet karry sauce
Pris69,95kr.
Læs mere i
Boller i karry (frost)
Nemt at varme
Hjemmelavede kød boller med en skøn karry sauce
Pris65kr.
Læs mere i
Storkøbs pakker
Storkøbspakke (14 kødretter) Oktober
Mad til alle ugens dage
Du sparer minimum 480 kr, når du køber varerne samlet i denne storkøbspakke
Prisfra1.395kr.til8.870kr.
Læs mere i
Sommerhus pakken
En af vores mange gode pakker, til hverdag eller sommerhuset.
Når kvalitet, håndværk og smag betyder noget
Prisfra525kr.til8.000kr.
Læs mere i
FÅ LAVET DIN EGEN PØLSE
Du kan nu få produceret din egen pølse hos os.
Har du en god eller spændende opskrift, savner du en bestemt form for pølse, eller kunne du bare godt tænke dig at udvikle en grillpølse som kun er din egen?
Så ta' en snak med Peter og hør om mulighederne.
Mindste produktion er 10 kg - man kan med fordel gå sammen nogle stykker, eller dele budskabet
Kan også oprettes som event med betaling via vores hjemmeside
Pris170kr.
Læs mere i
Kvalitets pølser storkøb
Spar 15%
52 stk Hjemmelavede kvalitets pølser af bedste kvalitet!
Kød, krydderier og godt håndværk! intet andet!
Pris836,40kr.
Læs mere i
Grøntsags pakken
Til de kødfri dage eller grøntsags spiseren
Indeholder
2 stk selleribøf (frost)
2 stk rødbede bøf (frost)
1 stk grøntsags tærte på mørdejs bund
1 stk grøntsags lasange med svampe
3 stk blomkåls frikadeller
1 bk. ugens salat til 2
Prisfra399kr.til7.874kr.
Læs mere i
Hverdags pakken
Hverdags pakken når det skal være nemt.
Også god til sommerhuset
Prisfra525kr.til8.000kr.
Læs mere i
Weekend pakken (ren forkælelse)
Når i rigtig skal hygge om aftenen
Pakken indeholder til 2 pers:
Forret:
2 x Vitello Tunatto
Hovedret:
2 x AUS ribeyes á 250 gram
1 x bakke stegte kartofler
1 x bakke salat (ugens salat)
1 x bearnaisesauce
Dessert:
Ugens dessert
Prisfra595kr.
Læs mere i
Slagtermestrenes favorit lux kød kasse
Spar min 22%
Storkøbs pakke med luksus kød i særklasse
Prisfra1.725kr.til9.200kr.
Læs mere i
Storkøbspakke pålæg
Hjemmelavet
Hjemmelavet kvalitets pålæg
spar 10% i denne samlede pakke
1 x hel spegepølse (valgfri)
1 x hel kødpølse
1 x stor leverpostej
1 x rullepølse alm. i stk. ca 250g
8 x små frikadeller
2 x fiskefrikadeller fint hakket
200 g skinke salat
200 g hønse salat
1 lag skinke
1 lag roastbeef
1 lag oksebryst
Bestil venligst senest dagen før afhentning, så har vi mulighed for at gøre det hele klar, til du kommer og henter.
Prisfra495kr.til7.970kr.
Læs mere i
Ugepakke Tilbud + (alle dage)
Opgraderet ugepakke
2 x 500g hakket okse
2 x 500g hakket skinke
5 stk. unghane bryster
4 stk. rødvins bøffer
4 lag pålæg + en lille postej
Prisfra647kr.til8.122kr.
Læs mere i
Pålæg & charcuterie
Hjemmelavet slagter pålæg
Vi gør en ære i at holde det gamle traditionsrige håndværk ved lige.
Mange af vores opskrifter er gået i arv i 5 generationer!
Vi laver tingene fra bunden, og råvarene der bliver brugt betyder alt for os.
Pålæg
Pålægs pakke (lørdag)
Indeholder
4 lag pålæg af 50g
(typisk 4 - 6 skiver)
1 lille postej
Hjemmelavet pålæg i bedste slagter friis kvalitet
Lille postej89kr.
Stor postej99kr.
Læs mere i
Leverpølse (Hel)
Vælg mellem groft hakket med krydderurter
eller fint hakket uden
begge er smørbar
Luksus udgaven af en leverpostej
Pris69,50kr.
Læs mere i
Røget medister ring
kød og krydderier, både for børn og voksne
Kogt og let røget. smager dejligt som pålæg
eller prøv varm med kartoffel salat og sennep
vægt ca 360g
Pris79,50kr.
Læs mere i
Pateer hjemmelavede
Hjemmelavet
Håndlavede, med kærlighed
vælg imellem
Peber pate
hvidløgs pate
valnødde pate
kyllinge pate
gasgonge pate
ande pate
og...
Prisfra49,50kr.til55kr.
Læs mere i
Spegepølser hjemmelavede
Hjemmelavet
Håndlavede, kold røgede og langtids modnede
Som halv eller hel
Prisfra70kr.til145kr.
Læs mere i
Fiske pålæg hjemmelavet
Lavet med kærlighed
vælg imellem et udvalgt af vores fiske pålæg
som alle er hjemmelavet og lavet med kærlighed
Prisfra23kr.til34kr.
Læs mere i
Leverpostej medalje vinder
Vandt guld ved sidste fagkonkurrence 2020
vælg mellem lille eller stor
Groft hakket leverpostej For hele familen
Prisfra22kr.til40kr.
Læs mere i
Fiskefrikadeller
Hjemmelavet
Vælg i mellem fint hakkede, groft hakkede og groft hakke med urter
indeholder mælk og mel
bland som du vil
Pris20kr.
Læs mere i
Andeterrine med portvin
Hjemmelavet
grisekød, bacon, confiteret trukket andekød. Portvin, svampe, løg hvidløg, lauerbær og hele peberkorn.
Utroligt lækkert!
Pris45kr.
Læs mere i
Pålægs salater
Lavet med kærlighed
vælg imellem et stort udvalgt af vores mayo salater
som alle er hjemmelavet og lavet med kærlighed
Prisfra19kr.til34kr.
Læs mere i
Skiveskåret pålægs lag
Håndværk
vælg imellem et stort udvalgt af vores hjemmelavet pålæg
1 lag ca 50 gram typisk 4 - 6 skiver
Ta' 3 stk for 60 (rabat fratrækkes i kurven)
Pris22kr.
Læs mere i
Rullepølse hjemmelavet i stykker
Hjemmelavet
Håndværk fra start til slut.
Saltede krydrede og kogte.
Vælgher
Læs mere i
Storkøbspakke pålæg
Hjemmelavet
Hjemmelavet kvalitets pålæg
spar 10% i denne samlede pakke
1 x hel spegepølse (valgfri)
1 x hel kødpølse
1 x stor leverpostej
1 x rullepølse alm. i stk. ca 250g
8 x små frikadeller
2 x fiskefrikadeller fint hakket
200 g skinke salat
200 g hønse salat
1 lag skinke
1 lag roastbeef
1 lag oksebryst
Bestil venligst senest dagen før afhentning, så har vi mulighed for at gøre det hele klar, til du kommer og henter.
Prisfra495kr.til7.970kr.
Læs mere i
Sandwichboller
Vores sandwichboller laves af friskbagte nærende boller, smurt og pænt belagt med hjemmelavet slagterpålæg og tilbehør.
Prisfra30kr.til50kr.
Læs mere i
Spegepølser & ølpølser
Tynde Friis salami sticks
Stor hitter
En tynd snack pølse for hele familien
God til alt slags hygge!
madpakken, udflugten, derhjemme
Utrolig gode
Tørret og røget - 12 stk pr pakke
Pris59,50kr.
Læs mere i
Hot hot chilli (snack) pølse
HOT HOT
Med chilli og peber. Den stærkeste vi har!
som snack til turen, tapas et godt glas vin eller øl
Tørret og røget - 4 stk pr pakke
Pris50kr.
Læs mere i
Lange øl pølser
god til tapas
Lavet på svinekød, i tynde lammetarme med knust peber
En snack pølse for hele familien
Tørret og røget - 4 stk pr pakke
Pris100kr.
Læs mere i
Provence spegepølse
god til tapas
Provence spegepølse i svinetarm. lavet på svinekød, med provence krydderier
Skæres ud i tynde skiver, som hapsere, til tapas, eller godt glas røvin eller øl
Tørret og røget - 4 stk pr pakke
Pris100kr.
Læs mere i
Ungarnsk okse spegepølse
god til tapas
Ungarnsk okse spegepølse med rødvin, oregano paprika og hvidløg
Skæres ud i tynde skiver, som hapsere, til tapas, eller godt glas røvin eller øl
Tørret og røget - 4 stk pr pakke
Pris100kr.
Læs mere i
Tunesisk spegepølse
god til tapas
Tunesisk spegepølse i svinetarm med oregano, hvidløg og peber
lavet på svinekød
Skæres ud i tynde skiver, som hapsere, til tapas, eller godt glas røvin eller øl
Tørret og røget - 4 stk pr pakke
Pris100kr.
Læs mere i
Brasiliensk spegepølse
god til tapas
Brasiliensk spegepølse i svinetarm. Lidt stærk!
Skæres ud i tynde skiver, som hapsere, til tapas, eller godt glas røvin eller øl
Tørret og røget - 4 stk pr pakke
Pris100kr.
Læs mere i
Slanke Friis spegepølse
Fedt fattig
Fedt fattig spegepølse med koriander, paprika, cayenne og hvidløg
både kalv og gris
Prisfra70kr.
Læs mere i
Lammespegepølse
Overraskende god!
Lavet på ren lammekød.
Med hviløg, provence krydderier, rosmarin og timian
Prisfra70kr.
Læs mere i
Hvidløgs spegepølse
ekstra hvidløg
På både gris og kalve kød
godt med hvidløg, salt og peber
Prisfra70kr.
Læs mere i
Specialiteter
Tynde Friis salami sticks
Stor hitter
En tynd snack pølse for hele familien
God til alt slags hygge!
madpakken, udflugten, derhjemme
Utrolig gode
Tørret og røget - 12 stk pr pakke
Pris59,50kr.
Læs mere i
Saucer og fonder
Når det skal være nemt
Saucer
Bechamel sauce
Til din lasagne
eller til den perfekte persille sauce til den stegte flæsk
Opkoges og tilsættes frisk hakket persille.
(½ liter)
Pris49,50kr.
Læs mere i
Flæskestegs sauce 0,5 l.
Hjemmelavet flæskestegsauce. Uundværlig til flæskestegen
Pris69kr.
Læs mere i
Fond
Kalve fond
Okseben fra vores uskæringer. stegt og nedkogt med en masse urter, tomat, peber og selleri
Pris42,50kr.
Læs mere i
Røgvarer
Bayonne skinke
Let røget og saltet skinke af skinkeklump.
koges ca 40 - 45 min
Prisfra129kr.
Læs mere i
Bayonne skinke (lørdag)
Let røget og saltet skinke af skinkeklump.
koges ca 40 - 45 min
spar 30,- pr stk.
Prisfra89kr.
Læs mere i
Hamburgerryg uden ben
Let saltet
Let saltet og røget.
koges ca 25 min og hvile 25 min i suppen
Prisfra170kr.
Læs mere i
Bacon uden ben
Tørsaltet
Bacon uden ben i stk
Til salat, morgenmad, gryderetter eller bare til æggekage.
Prisfra40kr.til80kr.
Læs mere i
Brød, Kolonial, mm
Friskt bagt brød
Vælg mellem mormors rugbrød med kerner eller vores lyse manitoba brød
vi bager friskt hele dagen
Vælgher
Læs mere i
Læsø Sydesalt i lærredspose
Læsø Sydesalt er fremstillet i åbne jernpander, fyret op af øens eget brænde. Læsø Saltsyderi laver kun uraffineret havsalt, som man gjorde i gamle dage. Læsø salt tørres først i flettede vidjekurve og siden på loftet over butikken, hvorefter det nænsomt hældes i de flotte lærredsposer
Prisfra69kr.
Læs mere i
Instant kaffe premium
Forskellige slags premium instant kaffe fra Littles
100% Arabica bønner vægt. 50g
Tilsæt kogende vand
Pris45kr.
Læs mere i
Slagter Nyt
Åbningstider
MandagEfter aftale
Tirsdag10:00 - 17:30
Onsdag10:00 - 17:30
Torsdag10:00 - 17:30
Fredag10:00 - 18:30
Lørdag09:00 - 14:00
SøndagEfter aftale
