Velkommen
Slagtervarer
Ugens gode idéer
Kvalitetskød
Grill og gode pølser
Det grønne hjørne
Vinhjørnet
Go' pris
Nemme retter
Færdigretter (frost)
Salater & tilbehør
Storkøbspakker
Pålæg & charcuterie
Saucer og fonder
Røgvarer
Brød, Kolonial, mm
Dagens ret
Højtider
Mad ud af huset
Grill
Tapas
Supper
Smørrebrød & sandwich
Pølse og ost
Gryderetter
Frokostretter
Buffeter
Valgfri Menu (3 retter)
Om os
Slagterhjørnet
De gode råvarer
Pølsemageri
Slagter I Femte Generation
Kontakt
Sprøde pomfritter
Til de bedste pomfritter! Friture steg dine udskårne kartofler i smeltet oksefedt og få de sprødeste pomfritter.
ca 0,8 l.
Pris39,95kr.
Læg i kurv
Guide:
Brug bage kartofler og skær dem ud i stave.
skyld dem i koldt vand 2 - 3 gange og lad dem ligge i vandet i ca 1 time (for at trække stivelsen ud)
Lig dem på et viskestykke eller andet så de bliver helt tørre.
Bag dine kartofler i ovnen ca 30 - 35 min ved 200 grader (du kan med fordel gøre dette på forhånd tidligere på dagen)
lad dine kartofler køle af.
Smelt dit oksefedt og steg dine "pomfritter" lidt af gangen til de er gyldne og sprøde ved god varme (gerne 190 grader)
Drys med salt inden servering.
Velbekomme
TIP: Brug en høj gryde da det godt kan sprutte ldit ved de 190 grader!
Man kan også bruge det til opvarmning af fortilberedte kartofler
Olien kan genbruges 2 - 3 gange