Beskrivelse

Guide:

 

Brug bage kartofler og skær dem ud i stave.

 

skyld dem i koldt vand 2 - 3 gange og lad dem ligge i vandet i ca 1 time (for at trække stivelsen ud)

 

Lig dem på et viskestykke eller andet så de bliver helt tørre.

 

Bag dine kartofler i ovnen ca 30 - 35 min ved 200 grader (du kan med fordel gøre dette på forhånd tidligere på dagen)

 

lad dine kartofler køle af.

 

Smelt dit oksefedt og steg dine "pomfritter" lidt af gangen til de er gyldne og sprøde ved god varme (gerne 190 grader)

Drys med salt inden servering.

 

Velbekomme

 

TIP: Brug en høj gryde da det godt kan sprutte ldit ved de 190 grader!

Man kan også bruge det til opvarmning af fortilberedte kartofler

 

Olien kan genbruges 2 - 3 gange