Søg og du skal finde...
Kvalitetskød og ben
Udvalgte, gode råvarer til familiens køkkenentusiaster
Okse
Entrecote, friskhakket og Sashi+AAA.
Kalv
Kalvekød med enestående mørhed.
Gris
Marmoreret, saftigt og smagfuldt. Også Iberico.
Lam
Øko. lam fra Varde Ådal og lam fra New Zealand.
Fjerkræ
Majskylling og almindelig og andet fjerkræ.
Vildt
I sæson fra fx Dyrehaven og ellers på frost.
Indmad og ben
Til bonebronth og retter med indmad.
Udvikling og passion
gennem generationer
Slagter Friis er en slagterforretning, der har stolte traditioner med i bagagen, for selvom de to Mestre kommer fra hver deres familie, er de begge 5. generation i faget.
Håndværket er utvetydigt, og i 2020 blev Slagter Friis kåret til Danmarks bedste butiksslagter.
Råvarerne er nøglen
Små landbrug, grønt- og fisketorvet
Vi søger altid efter de bedste råvarer og stort set alt vores kød kommer fra små og spændende landbrug - både lam, kalv, okse, gris og kylling og kalkun, og i samarbejde med kolleger, opdrætter vi vores egne ænder og gæs.
Når sæsonen byder sig, udvider vi gerne med frisk dyrevildt og andet fjerkræ.
Det er ikke sikkert, at det er økologisk opdræt eller frilandsdyr, men det er sikkert, at det er en kvalitet, som vi står inde for og at dyrene har haft et godt liv og som oftest har haft adgang til den fri natur, at de er danske og at transporten af dyrene er minimeret.
Også de ingredienser vi bruger i forarbejdningen af vores råvarer, er sunde og nærende.
Vi får dagligt leveret frisk grønt fra Grønttorvet til vores grønne retter og hver torsdag er dagens ret frisk fisk leveret direkte fra Fisketorvet.
Så uanset om du er kødspiser, fleksitar eller vegetar, kan du altid finde smagfulde og lækre retter her i vores butik på Falkoner Alle.
Familiens livretter
Hjemmelavede køkkenklare retter
Færdigretter (frost)
Hjemmelavet, klargjort og frosset. Varmes direkte fra frys eller optøet. Uden tilbehør.
Nemme retter
Klar til tilberedning. Lasagner, krebinetter, madpandekager, Cordon bleu og flere.
Grønne retter
Grøntsagslasagne, tærter, salater. Vegetariske måltider og lækkert tilbehør.
Fiskeretter
Klassisk, færdigrørt fiskefars. Lakselasagne...
Mad ud af huset
Byd dine gæster på et hjemmelavet måltid
Julefrokost
Traditionel Jule Friis, Frække Jule Friis og hyggelige Jule Friis.
Smørrebrød m.m.
Smørrebrød, sandwichboller, trekantsandwich.
Tapas, pølse, ost
Slagtertapas, spansk-, dansk- og pølsetapas. Gode oste tapas.
Frokostgæster
Dansk frokost, Favoritfrokost, Herrefrokost, flere.
Buffetgæster
Årstidens buffet, italiensk buffet, vegetarisk buffet, flere.
Valgfri Menu
Sammensæt 1, 2 eller 3 retters menu efter eget valg.
Vi bruger friske råvarer og fagudlært personale, og det er en stor hjælp for vores planlægning, når vi får bestillinger i god tid. Du kan altid justere i din bestilling frem til 48 timer før levering.
God mad til frokostpausen
Kig forbi forretningen, hvor vi altid har dejlige grønne salater, sandwich i risteren, sandwich udenfor risteren, grønne deller, almindelige deller, fiskedeller, fiskefilet, ribbenstegssandwich. Vi klargør tingene hver morgen, så du altid kan nyde et frisk og lækkert måltid i din frokostpause.
Populært lige nu
Bestil til jul i god tid
Egen Gourmet and
Samme producent i mere end 20 år
Pris pr. kg: 219 kr.
(Vejer 3,5 - 4,1 kg.)
Vores Berberie Gourmet and er vokset op i et miljø med høj dyrevelfæd. Den har en fantastisk smag, god kødstruktur og mindre svind. (Min. 14 uger.)
Sauce og tilbehør vælges ved udtjek
Læs mere i
Gavekort
Gavekort bestem selv beløb. Kortet fremsendes ved brevporto eller til afhetning
Prisfra100kr.
Læs mere i
Flæskesteg af svinekam
Pris pr. kg: 179 kr.
Flæskesteg af svinekød fra Møltrup optagelses hjem eller dansk landgris.
Til den klassiske flæskesteg. Med ben og svær - ridset og klar.
Læs mere i
Smørrebrød, sandwich og tapas
Smørrebrød og sandwich
Smørrebrød og sandwichboller er friskbagte og med slagterpålæg og tilbehør.
Vores trekantsandwich laves på frisk, groft toastbrød og afstemt fyld.
Tapas, pølse og ost
Vi har flere bud på skønne slagtertapas, fx en de luxe version, en spansk en dansk og en hapsetapas!
Vær at huske på!
Vi arbejder med friske varer, og fagudlært personale, og mad ud af huset må du gerne bestille i god tid.
Vi er selvfølgelig fleksible og der kan justeres helt frem til 48 timer før levering.
Vil du gerne springe opvasken over bestil engangsservice...
Forfra og bagfra
Håndværket er omdrejningspunktet