Mad ud af huset
Mad ud af huset
Byd dine gæster på et hjemmelavet måltid
Vitello tonnato - forret
Lækker forret - Vitello tonnato! Hvidvinskogt kalvekød med tuncreme og kapers.
Pris60kr.
Læs mere i
Smørrebrød
Smørrebrød, sandwichboller, trekantsandwich.
Smørrebrød
Vores smørrebrød er hjemmelavet pålæg på friskbagt rugbrød eller hvidt brød - højt belagt og pænt pyntet.
Læs mere i
Sandwichboller
Vores sandwichboller laves af friskbagte nærende boller, smurt og pænt belagt med hjemmelavet slagterpålæg og tilbehør.
Prisfra25kr.til70kr.
Læs mere i
Ostebord
- 3 gode oste
- Chutney
- Frisk frugt
Minimumsbestilling for vores pølse- og osteborde er 6 kuverter - Pris pr. kuvert
Prisfra85kr.
Læs mere i
Tapas, pølse, ost
Slagtertapas, spansk-, dansk- og pølsetapas. Gode oste tapas.
Finger food Tapas de luxe
- Grillet lammekrone m. ...
- Grissini m. laks, frissé og ...
- Kyllingedeller m. estragon ...
- Caesarsticks m. stegt ...
- Parmaskinkeruller m. rucola,
- Hjemmelavet mørdejstærte
- Rugbrødschips m. havsalt ...
- Tynde Friis snack pølser
Minimum 6 kuverter.
Prisfra225kr.
Læs mere i
Spansk tapas
- Små tomatbrød m. hvidløg
- Spansk chorizopølse på spyd
- Serranoskinke
- Fyldt snackpeber m.
- Lakserulle m. flødeost
- Champiñones rellenos
- Spanske Gordal oliven
- Dadler i baconsvøb
- Manchego ost
- Saltmandler
Minimum 6 kuverter.
Prisfra198kr.
Læs mere i
Tapas BOX
-
Hjemmelavet Falkoner skinke
-
Spanske gordal oliven
-
Spanske saltmandler
-
Italienske og spanske salamier
-
Små mini salami
-
Tapas flutes med rosmarin
-
Hjemmelavet nødde pesto
Minimum 4 kuverter.
Pris139kr.
Læs mere i
Dansk tapas
- Råmarineret laks med dijoncreme.
- Grøntsagstærter.
- Små frikadeller.
- Kold kartoffelasalat.
- Kalve culotte med rødløgskompot.
- Ostebjælker med frisk frugt.
- Små brownies med nougatcreme.
Minimum 6 kuverter.
Prisfra159kr.
Læs mere i
Hapse Tapas
Skal du holde reception eller trænger du bare til lidt lækkerier til aftenhyggen, weekendfrokosten eller en tur ud i det blå?
Så er vores tapasbakker fra Slagter Friis lige noget for dig!
- Friis snackpølser i hapsere
- Falkoner skinke
- 3 slags italienske pølser
- Rejer m. mild chili
- Hapser m. pate
- Hjemmelavet mørdejstærte
- Blomkålsfrikadelle m. ...
- Mozerellakugler i nøddepesto
- Semidried tomater og oliven
- 2 slags ost
- Manitoba bolle
Minimum 2 kuverter.
Pris198kr.
Læs mere i
Tapasbuket
Sig det med en Tapasbuket
Hvis du i dag føler dig lidt som Peter, vil du selvfølgelig forkæle en du holder af med vores tapasbuket!
Indeholder
- 3 slags italienske pølser
- Mini Saucisse varianter
- Parmaskinke
- Snack pølser
- Gordal oliven u. sten
- Snack ost
- Vindruer
Prisfra299kr.
Læs mere i
Dansk pølsebord
- 8 forskellige slags pølser
- Røget oksefilet
- Krydderskinke
- Rullepølse
- Leverpostej med bacon
- Paté
- Sky, løg, saltagurker,oliven og hvidløg
Minimumsbestilling for vores pølse- og osteborde er 6 kuverter - Pris pr. kuvert
Prisfra149kr.
Læs mere i
Italiensk pølsebord
- Traditionelle italienske pølser
- Parmaskinke
- Mortadella pølse
- Lufttørret oksefilet
- Tomater I krydderolie
- Oliven
- Artiskok creme
- Ristede saltmandler
Minimumsbestilling for vores pølse- og osteborde er 6 kuverter - Pris pr. kuvert
Prisfra159kr.
Læs mere i
Ostebord
- 3 gode oste
- Chutney
- Frisk frugt
Minimumsbestilling for vores pølse- og osteborde er 6 kuverter - Pris pr. kuvert
Prisfra85kr.
Læs mere i
Frokostgæster
Dansk frokost, Favoritfrokost, Herrefrokost, flere.
Herrefrokost
- Røget laks med røræg.
- Karrysild med æble og løg.
- Hønsesalat med knoldselleri og champignon.
- Kalveculotte med picalilly.
- Mørbradbøf med bløde løg.
- Sprængt oksebryst med peberrod og tyttebærcreme.
- Ostebjælker med frisk frugt.
Minimum 6 kuverter.
Prisfra199kr.
Læs mere i
Dansk frokost
Danske klassikere
- Hvide sild m. rå løg.
- Æg med rejer.
- Rødspættefilet m. egen remoulade og citron.
- Leverpostej m. bacon og champignon.
- Ribbensteg m. rødkål og surt.
- Roastbeef m. bløde løg og egen rrmoulade.
- Brie m. frisk frugt.
Minimum 6 kuverter.
Prisfra199kr.
Læs mere i
Favorit frokost
Lækkert og nemt
- Vores koldrøget laks m. ryge...
- Friterede risottokugler m. ...
- Hønsesalat m. knoldselleri, ...
- Rosastegt kalveculotte m. ...
- Mørbradbøf m. ristede ...
- Frisk salat m. bagte rødder ...
- Tartelet m. høns i asparges
- Estragoncreme
Minimum 6 kuverter.
Prisfra269kr.
Læs mere i
Boller i karry Gryderet
Nemt at varme
Hjemmelavede kødboller lavet af grisekød, kogt i hønsefond.
Med en skøn karry sauce lavet på skyen derfra dertil ris, mango og kokus
Pris139kr.
Læs mere i
Buffetgæster
Årstidens buffet, italiensk buffet, vegetarisk buffet, flere.
Vinterbuffet
- Råmarineret laks med ingefærcreme.
- Røget andebryst med balsamico glace og råsyltede tyttebær.
- Kalveculotte med ristede svampe.
- Langtidsbraiserede svinekæber med porter.
- Honningbagte rødbeder med ristede nødder og fetaost.
- Små stegte kartofler med vildsvinebacon og hele hvidløg.
- Waldorfsalat.
- Ost eller dessert.
- Brød og smør.
Minimum 10 kuverter - Prisen er pr. kuvert
Levering November til og med februar
Prisfra325kr.
Læs mere i
Italiensk buffet
- Bruschetta med tomat, hvidløg og basilikum.
- Råmarineret laks med hjemmelavet pesto.
- Perlehønebryst i svampe og marsalasauce.
- Små stegte kartofler med rosmarin og hvidløg.
- Urteglaseret kalveculotte.
- Salat med blandet grønt, ristede pinjekerner, ristet parmaskinke og parmesan.
- Ravioli med spinat, i fad med bechamelsauce og mozerella
- Tiramisu med kaffelikør.
- Brød og smør.
Minimum 10 kuverter - Prisen er pr. kuvert
Prisen er incl. hjemmebagt brød og smør samt anretning
Forberedelsestid: 4 dage
Prisfra325kr.
Læs mere i
Vegetarbuffet
- Grøntsagstærter med lækkert fyld
- Glaserede rødbeder med appelsin, feta og græskarkerner.
- Broccolisalat med tranebær, ristede græskarkerner og creme dressing.
- Pastasalat med hjemmelavet pesto, bagte cherrytomater og mozarella.
- Blomkålsfrikadeller med porre og mozerella
- Forårsruller med kål og spinat inkl dressing
- Ostebjælker med druer.
- Brød og smør.
Minimum 10 kuverter - Prisen er pr. kuvert
Prisfra325kr.
Læs mere i
Forårsbuffet
- Laksemousse med citron på smørstegt kartoffel blinis
- Ceasar salat med unghanebryst, sprøde croutons og dressing.
- Små kyllingefrikadeller med citron, gulerod og estragon.
- Marineret kalveculotte med bagte søde løg.
- Små kartofler med krydderurter vendt i mild Dijoncreme.
- Blomkålssalat med citron, honning, pære og eddamamme bønner
- Grønne asparges indbagt med parmaskinke og ost.
- Dessert eller 2 lækre oste med hjemmelavet chutney.
- Brød og smør.
Minimum 10 kuverter - Prisen er pr. kuvert
Prisfra325kr.
Læs mere i
Sommerbuffet
- Bruchetta med parmaskinke og cherrytomater
- Laksecarpaccio med rygeost creme og granat æble
- Porchetta steg med friske urter og hvidløg
- Rosa steget Kalveculotte med bagte løg og estragoncreme
- Sommerkartofler med frisk dild og yoghurt dressing
- Salat med gulerødder, stegte grønne asparges, & skalotteløg
- Luksus melonsalat med frisk mozerella, blåbær og pinjekerne
- Lækker sommerdessert.
- Brød og smør
Minimum 10 kuverter - Prisen er pr. kuvert
Prisfra325kr.
Læs mere i
Efterårsbuffet
- Torskerilette med rygeost og friterede capers
- Grydestegt poussin med hvidvin og krydderurtesmør
- Grillet rosmarin carpaccio, hjemmelavet pesto og parmesan flager.
- Grønkåls salat med bagt græsk, feta og brombær
- Stegt dyrefilet med glaseret rødbeder, nødder og råsyltede tyttebær (kold)
- Kartoffelmos med kastanier.
- Mørdejs tærte med ristede svampe og timian.
- Ost eller dessert.
- Brød og smør.
Minimum 10 kuverter - Prisen er pr. kuvert
Prisfra325kr.
Læs mere i
Grillgæster
Alt i hygge og velsmag til dit grillarrangement.
Grillbuffet - Porchetta steg & pølser
Super til privat eller firma arrangement - også populær til DHL stafetten
- Porchetta steg med friske krydderurter
- En grillpølse - vælg selv
- Vores lækre hjemmelavede kartoffelsalat med nye kartofler
- Frisk tomat salat med burata og frisk basilikum
- Melonsalat med frisk mozzarella, blåbær og pinjekerner
- Friskbagt hjemmelavet brød
min 10 kuverter. pris pr kuvert.
Prisfra299kr.
Læs mere i
Grillbuffet - kylling, gris og okse
Super til privat- eller firmaarrangement - også populær til DHL stafetten
- Pulled pork m. spicy sauce
- Kyllingebryst m. mild chilimarinade
- US Cyvette steg m. hvidløg-smør-marinade
- Kartoffelsalat m. dressing og friskhaket dild
- Melonsalat m. frisk mozzarella, blåbær og pinjekerner
- Spidskålssalat m. citrus og ristede hasselnødder
min 6 kuverter. pris pr kuvert
Prisfra325kr.
Læs mere i
Grillbuffet - Højrebsbøffen
Grill hygge til gårdfesten, vejfesten eller gadefesten
- også populær til DHL stafetten
- Krogmodnet højrebsbøf på ca. 250 gr.
- Kartoffelsalat med dild og yoghurt dressing
- Broccolisalat med tranebær og pinjekerner
- Spidskålsalat med citrusmarinade og ristede hasselnødder
min 4 kuverter. pris pr kuvert
Prisfra339kr.
Læs mere i
Hotdog kit
Hotdog kit - let at varme og samle derhjemme.
Indeholder
- Hjemmelavet hotdogpølse
- Luftigt pølsebrød
- Egen krydderketchup
- Egen remoulade
- Egne fritterede løg
- Eventuelle tilvalg
(Billedet er vejledende.)
Prisfra50kr.
Læs mere i
Grillbuffet - Bavett, ben og chops
En super buffet, med noget for alle - også populær til DHL stafetten
- Bavett okse - super mørt!
- Ølbraiserede revelsben
- Lammechops
- Grovfritter med knust peber og hvidløg
- Cole slaw
- Broccolisalat med tranebær og pinjekerner
Min 4 kuverter. pris pr kuvert
Prisfra349kr.
Læs mere i
Helstegt pattegris menu
Stor hitter
- Helstegt pattegris - ridset og klargjort
- Kartoffelsalat med nye kartofler, olie/edikke dressing, dild og radiser
- Hjemmelavet coleslaw med vores hemmelige dressing
- Blomkåls salat med pære, citrus dressing, eddamamme bønner og bacon
- Broccoli salat med syltede rødløg, tranebær og græskar kerner
- Bqq sauce til grisen
Minimum 35 kuverter. Pris pr. kuvert
Prisfra299kr.
Læs mere i
Ribeye menu
Min 2 kuverter
Når i rigtig skal hygge i weekenden
Pakken indeholder
Krogmodnet ribeyes á 250 gram
Stegte kartofler med rosmarin og hvidløg
Broccolisalat, skøn dressing, syltede rødløg og tranebør
Bearnaisesauce, hjemmelavet
Alt selvfølgelig hjemmelavet
Min 2 kuverter. 279 pr kuvert
Prisfra279kr.
Læs mere i
Valgfri Menu
Sammensæt 1, 2 eller 3 retters menu efter eget valg.
Menu efter eget valg
Nemt og lækkert
Sammensæt selv din menu. (Minimum 10 kuverter.)
OBS. UNDER 10 KUVERTER + 50,- kr pr kuvert
Min 5 kuverter
Prisfra50kr.
Læs mere i