Fortilberedte med Sous vide metoden med bourbon marinade til 56 grader. Steges gyldne ved god varme. Perfekte til burger eller grill hakkebøffer

Perfekt til alle simre retter

Uden ben

Flot marmoreret stykke kød, der er utrolig mørt og velsmagende, med en meget tæt og delikat kød struktur
Steges rosa som lille steg og skæres i tynde skiver

Hakket til de bedste og saftigste burgere med en fræk modnet smag

Mørt og smagsfuldt med mere fedt 15 - 20%

afregnes efter afvejning

pris pr 100g 22,50 kr

En ret med utrolig dybde og smag

En ret med utrolig dybde og smag og det møreste kød

Kalveskank skåret i skiver.

Det dejligste simre kød til osso bucco

Utrolig smagsfuldt stykke bøf kød.

Kåret som årets bøf i 2016

Friskt hakket dansk oksekød af oksebov

1 kg kun 89,-
spar 40,- pr kg

Med okse bøf, bacon, tomat, basilikum
og cheddar. Med hjemmelavet barbecue sauce
Varmes 20 min. ved 220 grader

Skæres som en rigtig herrebøf (eller til voksne piger) eller som en porterhouse steg til flere. Her skæres den med et led på hver

En fantastisk udskæring med både mør mørbrad og smagfuld filet

Saltimbocca af mørbrad
Skåret af mør oksemørbrad, med revet mozerella, hjemmelavet pesto og parmaskinke

steges ca 2 -3 min pr side

Rødvins marineret oksekød i tern med peber, paprika, rødløg, peberfrugt og porre

Perfekt til alle simre retter

Uden ben

krogmodnet min 3 uger

Mørt og smagsfuldt med mere fedt marmorering

Slagterens farvorit

afregnes efter afvejning

krogmodnet min 3 uger

Mørt og smagsfuldt med fedtkant på toppen

Slagterens farvorit

Det møreste stykke kød der er

Det møreste stykke kød der er

Ribeye stykket skåret med 1 ben på hver.

krogmodnet min 3 uger

En gourmet steg til flere personer

Flot marmoreret stykke kød, der er utrolig mørt og velsmagende.
Steges rosa som lille steg og skæres i tynde skiver

En af de bedste udskæringer indenfor bøf kød.

Der findes mange varianter - det her er en af de bedste

Oksekød hakket af dansk oksebov. 5 - 8 % fedt.

pris pr kg 129,- kr