Lav din egen leverpostej

Leverpostej Lav selv

Leverpostej Lav selv

Indeholder

 

  • 500 g svinelever
  • 200g spæk
  • 2 løg
  • 2 øko æg
  • 2 stk alu forme

 

Sørg selv for:

  • Smør
  • mel
  • mælk
  • Krydderier (kan også tilvælges)

 

 

Valgmuligheder

Antal

Pris75kr.

Beskrivelse

Fremstilling

 

  1. Hak spæk, lever og løg. Rør æg, salt og krydderier heri.

  2. Lav en opbagning.
    1. Smelt Smøret i en gryde og rør melet heri.
    2. Tilsæt mælken lidt af gangen under omrøring
    3. massen koges op under omrøring

  3. Vend opbagninge rundt i levermassen

  4. Hæld massen i smurte alu forme

  5. Bag postejen i et vandbad nederst i ovnen.
    Ca 1 time ved 180 grader

SLAGTER TIP:

 

Man kan med fordel lave større portioner og fryse den rå uabgte leverpostej ned, og tage ud og bage løbende.
På den måde har man aldtig friskt bagt leverpostej