Hjemmelavet gourmet hamburggerryg uden ben. Let saltet og røget.
Koges i ca. 25 min. Herefter hvile 25 min. i suppen.
Smager fantastisk med stuvet grønkål og brunede kartofler.
Man kan også bruge suppen fra kogningen til at lave en hvid sauce med stuvede ærter og gulerødder.