Bestil inden 16/12. Prisen stiger kr. 30,-

Nytårsmenu 2019
Nytårsmenu 2019Nytårsmenu 2019Nytårsmenu 2019

Nytårsmenu 2019

Valgmuligheder

Antal

Pris399kr.

Beskrivelse

Starter:

Vitello Crustader

Hvidvins kogt kalvekød, tunsauce,
grønt og sprødstegte kapers

Forret:
Smørpocheret torsk & porre
Røget muslingcreme sauce, muslinger,
bagte hasselnødder, ørred rogn, dildolie og
hjemmelavede surdejs boller

Hovedret:
Den møre duo
Rosa stegt oksemørbrad i svøb
Indbagt braiseret svinekæbe med urter

Bagte og syltede rødløg i løgvinaigrette
Gratineret kartoffelrede med parmesan og urter
Snittet kål med bagt hokkaido og ristede valnødder
Reduceret fermenteret pebersauce med svampe
 

Dessert:
Mark Hermanns Chokohalvkugler

Med pære sorbet, pistaciemousse
pærepuré, crumble, skovbær coulis og friske bær