Pescetar nytårs menu 2021

Starter:
Blinis med mascarpone creme, rørt med citron og urter,
toppet med balsamico perler samt puffede hvede kerner.
 
Forret:
Krydret hummersuppe med røget fløde, hvidvin, og urter.
Smørstegte kammuslinger, med julienne af broccoli, rødbede og gulerod, samt dildolie.
Hertil hjemmelavet surdejs bolle.
 
Hovedret:
Hjemmelavet sprød Falafel dejligt krydret
Luftig Pommes duchess sprød kartoffelrede
Glaserede bagte rødbeder
Tern af bagt knoldselleri
Råsyltede hyben
Estragon creme med pastinak.
 
Dessert:
Hindbær drøm på kransekagebund bestående af hindbær ganache, omkranset af hvid chokolade.
Hertil råsyltede bær.
 
Bllederne er vejledende.
Der er rigeligt mad
 
Skal bare varmes og anrettes

 

Bestil inden D. 19/12 og spar 50,- pr kuvert

Valgmuligheder

Antal

Før500kr.

Nu450kr.