Nytårs aften menu

Nytårsmenu 2020
Nytårsmenu 2020Nytårsmenu 2020

Nytårsmenu 2020

Starter

Crustader med rillette af krondyr & marinerede tyttebær

 

Forret

Smørpocheret torsk & porre med røget creme sauce, bagte hasselnødder, ørredrogn, dildolie og hjemmelavet surdejs bolle

 

Hovedret: Mini Wellington & iberico gris

 

Mini wellington af oksemørbrad med svampe, dijon og parmaskinke
& Pluma de iberico fra de spanske sortfods grise

Hertil smørporcheret kartoffel fondant med havsalt

broccoliasparges, bagt græskar creme,

syltede rødløg, ristede svampe

og rødvins sauce

 

Dessert 

Moussekage af hasselnød, kokos og mango serveret med passionsfrugtparfét, crumble og chokoflager.

 

OBS! EFTER D. 13/12 STIGER KUVERT PRISEN TIL 429 ,-

Antal

Pris399kr.

Beskrivelse

Nem og lækker nytårs menu der bare skal varmes og anrettes

 

Starter

Crustader med rillette af krondyr & marinerede tyttebær

 

Allergener: gluten, laktose

 

Forret

Smørpocheret torsk & porre med røget creme sauce, bagte hasselnødder, ørredrogn, dildolie og hjemmelavet surdejs bolle

 

Allergener: gluten, laktose, nødder (seperat)

 

Hovedret

Mini wellington af oksemørbrad med svampe, dijon og parmaskinke & Pluma de iberico fra de spanske sortfods grise

Hertil kartoffel fondant med havsalt

broccoliasparges, bagt græskar creme,

syltede rødløg, ristede svampe

og rødvins sauce

 

Allergener: gluten,

 

Dessert 

Moussekage af hasselnød, kokos og mango serveret med passionsfrugtparfét, crumble og chokoflager.

 

Allergener: gluten, laktose