• Råmarineret laks med ingefærcreme.
• Røget andebryst med balsamico glace og råsyltede tyttebær.
• Kalveculotte med ristede svampe.
• Langtidsbraiserede svinekæber med porter.
• Honningbagte rødbeder med ristede nødder og fetaost.
• Små stegte kartofler med vildsvinebacon og hele hvidløg.
• Waldorfsalat.
• Ost eller dessert.
• Brød og smør.

Anretning på fade.

Vinterbuffet kan bestilles til perioden november til februar.

• Grøntsagstærter med lækkert fyld
• Vilde ris salat med strimlede gulerødder, nødder og appelsindressing.
• Broccolisalat med tranebær, ristede græskarkerner og creme dressing.
• Pastasalat med hjemmelavet pesto, bagte cherrytomater og mozarella.
• Vegetar frikadeller med squash og urter.
• Ostebjælker med druer. 
• Brød og smør.

Anretning på fade.

Minimum 10 kuverter.

Trekant- og minitrekantsandwich laves med groft toastbrød.

Til reception beregnes 2-3 trekantsandwich pr. person eller 4-5 minisandwich.

Trekantssandwich: 25 kr pr. stk. Minisandwich: 18 kr pr. stk.

Tapasbakke til aften, til frokost, til turen eller til stafetten... 
Skal bestilles til minimum 2 personer. Kr. 99,00 pr. person

• Rejer med mild chili
• Parmaskinke eller Serrranoskinke
• Små lækre deller
• Hjemmelavet tærte
• Squash frikadelle
• Tørrede hjemmelavede pølser
• Comté ost

Til skovturen. Til frokost. Til hygge. Til .    

Charcuteri Pølsemageren har lavet små, lækre Tapas spegeskinker, som du kan få både med og uden peber.

Virkelig gode sammen med melon eller bare til at hapse!

• Små tomatbrød med hvidløg
• Spansk chorizopølse
• Serranoskinke
• Små krydrede oksefrikadeller
• Dadler i baconsvøb
• Manchego ost
• Saltmandler

• Cocktail med tigerrejer, avocado og hjemmelavet thousand Island dressing.
• Råmarineret laks med ingefærcreme, anrettet på grøn bund.
• Svinemørbrad vendt i citrontimian og sort peber.
• Kalveculotte med persillepesto.
• Sommerkartofler med friske krydderurter, radiser og hvid balsamico dressing.
• Salat med gulerødder, stegte grønne asparges, skalotteløg og kørvelcreme.
• Melonsalat med feta, rucola og ristede græskarkerner.
• Lækker sommerdessert.
• Brød og smør.

Anretning på fade.

Minimum 10 kuverter.

Sommerbuffet kan bestilles til perioden juni til august.