Nytårsmenu

1 vare(r)
Sorter stigende
  1. Nytaarsmenu - Nytår 2017

    (Ved bestilling efter 14/12 stiger prisen til 429 kr pr. kuvert.)

    OBS. Minimumsbestilling er 2 kuverter.


    Velkomst snack.
    Malt lakrids stænger med skovsvamperemoulade og krydrede rodfrugt chips.


    Forret

    • Modnet færøsk laks let røget over bøg og enebær smuld.
    • Syrnet fløde med fermenteret citron.
    • Marinerede kammuslinger og tapiokaperler marineret i basilikumsolie.
    • Dehydreret sortkål og malt/nøde krumme.


    Hovedret

    • Helstegt Dansk økologisk oksemørbrad
    • Mørbraiseret spidsbryst glaseret ind i kraftig rødvinssauce
    • Pommes kroketter med brunet smør paneret i panko rasp
    • Stegt Hokkaido, syltet selleri, marineret frisk vinter salat, salte mandler og syltede rødløg.
    • Vores gode surdejs maltbrød med estragon aioli til for og hovedret.


    Dessert

    • Kraftig varm chokoladekage med flydende nougatmidte.
    • Vanilje fløde parfait frisket op med skyr og sprød hvid chokolade,
    • Syltede og friske skovbær.
    • Karamelliserede havreflager.


    Igen i år tilbyder vi, i samarbejde med vores gode huskok Anton, en lækker nytårsmenu. Menuer afhentes den 31. december i butikken mellem kl. 10.00-12.00 (OBS. Kun afhentning.) Minimum 2 kuverter. Der følger en let og udførlig trin for trin anretnings- og varmeanvisning med, som du også kan finde her.

    Det er ikke muligt for os, at modtage ændringer i bestillingerne efter den 25/12 kl. 24, ligesom bestillingerne er bindende fra denne dato.  

    Pr. kuvert

    Pris: 429,00 kr

    Special Price 399,00 kr

1 vare(r)
Sorter stigende